Jesienny dorsz z jarmużem i dynią

  • wyświetlono: 37 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jesienny obiad, mega zdrowy, dietetyczny, pełen witamin i mikroelementów. Jarmuż, dynia i bakłażan to takie moje jesienne trio które często przyrządzam. Do tego pyszna delikatna ryba i obiad mamy gotowy.

mysza75
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

30 dkg polędwicy z dorsza
25 dkg dyni
1 bakłażan
40 dkg jarmużu
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
przyprawa do ryb
natka pietruszki
tymianek
1 łyżka masła
olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Jesienny dorsz z jarmużem i dynią

  • 1. Polędwicę z dorsza oprószam solą, pieprzem, tymiankiem, przyprawą do ryb i odstawiam na godzinę. Bakłażana kroję na plastry wzdłuż, posypuję solą i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie zmywam sól wodą, osuszam plastry, smaruję olejem rzepakowym z dwóch stron i układam na blaszce na papierze do pieczenia. Posypuje pieprzem. Z jarmużu wycinam twarde łodyżki. Liście kroję. Wrzucam do garnka z gotującą wodą i gotuję trzy minuty. Odcedzam z wody. Na patelni na maśle przesmażam drobno pokroją cebulę i czosnek , dodaję jarmuż, sól, pieprz, i chwilę smażę. W naczyniu do zapiekania układam jarmuż, na nim rybę. Na blaszce obok plastrów bakłażana układam kawałki dyni. Piekarnik nagrzewam do temp 200 stopni i wstawiam blaszkę z bakłażanem na 20 minut. Potem zmniejszam piekarnik na 170 stopni i wkładam naczynie z rybą i piekę jeszcze 15-20 minut. Rybę podaję z bakłażanem, dynią i natką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybabakłażancebulaczosnekjarmużdorszDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Jesienne risotto z dynią

Dodane przez: anemon

Jesienne risotto z dynią

Bardzo zdrowe i smaczne danie,...

image-1em3ke0

Dodane przez: Magster

JESIENNY GULASZ WIEPRZOWY Z DYNIĄ I POMIDORAMI

Danie wyśmienite na chłodniejsze...

Jesienny gulasz z dynią

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Gulasz jesienny z dynią

Pyszny, soczysty gulasz jednogarnkowy...

Dorsz z jarmużem i białą fasolą

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Dorsz z jarmużem i białą fasolą

Polacy jedzą za mało ryb. Dlatego...

Pieczony dorsz z dynią.

Dodane przez: kuchenny świat

Pieczony dorsz z dynią

Zapraszam na pyszną pieczoną rybkę...

Jesienny gulasz wołowy z dynią i cukinią

Dodane przez: anemon

Jesienny gulasz wołowy z dynią i cukinią

Klasyka w trochę lżejszej wersji,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE