Gołąbki z ziołami i suszonymi pomidorami
Postanowiłam nieco zmienić tradycyjny przepis na gołąbki i tak oto powstała ta wersja dania. Gołąbki przygotowane według mojego przepisu są bardzo aromatyczne i zachwycają bogactwem smaków. Doskonałe!
Składniki:
- - główka włoskiej kapusty (może być także biała),
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 10 dag ryżu,
- po 2 łyżki posiekanej, świeżej mięty, bazylii i natki pietruszki,
- 4-5 suszonych pomidorów z oliwy,
- 1 szklanka esencjonalnego bulionu domowego,
- szklanka wody,
- słoiczek dobrego przecieru pomidorowego,
- ząbek czosnku,
- spora szczypta ziół prowansalskich,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Gołąbki z ziołami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty wycinamy głąb, w całości wkładamy ją do dużego garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
Pod ugotowaniu, odkładamy do wyłożenia garnka) i studzimy.
Pomidory dokładnie osączamy z oliwy i kroimy w drobną kosteczkę.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.
Ugotowany ryż dodajemy do mięsa mielonego wraz z posiekaną miętą, bazylią, natką pietruszki oraz suszonymi pomidorami, przyprawiamy solą, pieprzem, wyrabiamy na jednolitą masę.
-
2.
Porcje masy mięsnej nakładamy na liście i zawijamy zgrabne gołąbki.
Przygotowujemy sos – domowy bulion mieszamy ze szklanką letniej wody, dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
Dno dużego garnka wykładamy odłożonym liśćmi. Gołąbki układamy w garnku, zalewamy przygotowanym sosem i dusimy pod przykryciem aż będą miękkie (ok. 1 godziny 20 minut).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia Czosnek Mięso Mięta Natka pietruszki Pomidor Suszone pomidory ZiołaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki w szpinaku, z suszonymi pomidorami
Kulinarny klasyk - gołąbki, po mojemu, w wersji wegetariańskiej. Kapustę zastąpiłam szpinakiem, a tradycyjny, mięsny farsz lekkim i zdrowym nadzieniem z ryżu i suszonych pomidorów. Jeśli nigdy nie jedliście gołąbków w wersji jarskiej, obiecuję, że te Wam zasmakują.
Makaron z jogurtem cukinią i suszonymi pomidorami
Domowe posiłki muszą być różnorodne i kolorowe, tym razem postawiłam na wiosenną zieleń z dodatkiem suszonych pomidorów . Lekkie mimo, że z makaronem, pyszne i bezmięsne, doprawione ziołami , świeżą aromatyczną bazylią która potrafi nadać potrawie charakteru i tartym drobniutko parmezanem. Obiad...
Komentarze