Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

  • wyświetlono: 140664 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 4

Kotlety z jajek to doskonały sposób na wykorzystanie jajek na twardo, które pozostały, np. po Wielkanocy. Kotlety z jajek stanowią smaczny i pełnowartościowy posiłek, który nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych i nakładów finansowych. W sam raz na poświąteczny lub postny obiad.

jola4311
  • 30min

Składniki

- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 surowe jajko,
- 1 namoczona kajzerka,
- 1 cebula,
- łyżka bułki tartej + do panierowania,
- pęczek szczypiorku,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z jajek ze szczypiorkiem

  • 1. Kotlety z jajek – przepis: cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i obsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, studzimy.
    Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
    Ugotowane jajka na twardo obieramy i przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mielenia. Dodajemy namoczona i odciśniętą bułkę, surowe jajko, podsmażoną cebulkę, posiekany szczypiorek, łyżkę bułki tartej oraz doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy na gładką masę. Z masy formujemy owalne kotlety z jajek, obtaczamy je w bułce tartej.
    Kotlety z jajek smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Kotlety z jajek podajemy z szpinakiem albo surówką i ziemniaczanym purée.

Kotlety z jajek – z czym podawać?

Kotlety z jajek można podać z mizeria, surówka z marchewki i jabłka albo z zasmażaną marchewką z groszkiem. Kotlety z jajek świetnie smakują z upieczonymi ziemniakami, z purée ziemniaczanym albo z nieoczywistymi dodatkami jak przetarty seler lub marchewki. Kotlety z jajek również będą smakować podane z kaszą gryczaną lub kuskusem.

Kotlety z jajek – jak zrobić kotlety z jajek?

Kotlety z jajek należy przygotować z jajek ugotowanych na twardo. Kolejnym krokiem jest dokładne połączenie z pozostałymi składnikami i zrobienie jednolitej masy. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mielenia mięsa, robota kuchennego, tłuczka do ziemniaków albo w ostateczności widelca. Niestety widelec nada konsystencję z grudkami. Kotlety z jajek mogą się niestety rozpadać, jeżeli nie będą dokładnie połączone.

Kotlety z jajek- jak zrobić kotlety ziemniaczane z jajkiem?

Jeżeli zostają w lodówce ugotowane ziemniaki po obiedzie i jajka, to z łatwością można przygotować kotlety z jajek z dodatkiem ziemniaczanego purée. Takie kotlety z jajek będą miały bardziej zwartą konsystencję i wyrazistszy smak.

Kotlety z jajek – jak się robi kotlety z jajek?

Warto je przyprawić solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Osoby lubiące natkę pietruszki lub bazylię, mogą dodać do masy na kotlety z jajek posiekane zioła. Również doskonale sprawdzi się dosypanie tymianku, szczypiorku lub czosnku. Niektórzy mogą być zdziwieni, że kotlety z jajek będą również smakować, gdy dodamy do nich lubczyk, majeranek albo szczyptę słodkiej papryki. Osoby lubiące ostrzejsze doznania smakowe będę zainteresowane dodatkiem papryki chili w proszku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuJajkaWielkanocszczypiorekjajka na twardokotlety z jajekkotlety jajecznetanie gotowaniedanie za grosikdania z jajekdania z gotowanymi jajkamiwiosenne kotlecikijak wykorzystać gotowane jajkaobiadokolacja

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone z rzodkiewką i szczypiorkiem

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Kotleciki z rzodkiewką i szczypiorkiem

Wzbogaciłam zwykłe mielone kotlety...

Kotleciki z jajek

Dodane przez: Agnieszka Rec

Kotleciki z jajek

Bardzo proste ,smaczne i tanie...

Kotleciki z jajek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kotleciki z jajek.

Smaczne kotleciki ,które możemy...

Kotleciki jaglane z pieczarkami i szczypiorkiem

Dodane przez: Alex M

Kotleciki jaglane z pieczarkami i szczypiorkiem

Przepyszne kotleciki bezmięsne....

Kotleciki jajeczne z kukurydzą i szczypiorkiem

Dodane przez: Cukiereczek

Kotleciki jajeczne z kukurydzą i szczypiorkiem

Takie kotleciki to pomysł na bardzo...

Kotleciki z jajek

Dodane przez: ankad21

Kotleciki z jajek

Pyszne, proste kotleciki w sam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE