domowy keczup

  • wyświetlono: 136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

kiedy raz spróbujesz tego keczupu, to już nigdy więcej nie kupisz sklepowego

tatalia
  • 4 porcje
  • 270min
  • Łatwy

Składniki

3 kg pomidorów np. Lima
4 duże cebule
1 główka czosnku
Po 3 łyżeczki oregano, bazylii i tymianku
Sól, pieprz , cukier
2 małe papryczki chili

Sposób przygotowania przepisu:

domowy keczup

  • 1. Pomidory myjemy i kroimy w dużą kostkę.
    Cebulę kroimy na 4 części, czosnek obieramy z łupiny i kroimy każdy ząbek na pół. Papryczki chili kroimy w kostkę.
    Do garna z gruby, dnem wkładamy pomidory, czosnek, cebulę i chili. Wsypujemy również oregano, bazylię i tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na średnim ogniu do momentu rozgotowania się pomidorów (ok 1 godz.).
    Zostawić do przestudzenia na ok 2 godziny i następnie zblendować wszystko na jednolitą masę.
    Przetrzeć przez drobne sitko, doprawić solą i pieprzem oraz ewentualnie cukrem i ponownie ok 30 minut gotować na małym ogniu aż keczup zgęstnieje. Powstały keczup przełożyć do słoiczków i pasteryzować ok 15 min.

Porady

Jeżeli wolimy keczup pikantniejszy to można dodać więcej chili

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tymianekPomidoryczosnekoreganobazyliakeczupsos pomidorowyziołachilidipkuchnia wegańskatanie gotowaniebez konserwantówdip pomidorowykuchnia fitdodatek do daniakeczup domowy

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy chrzan tarty

Dodane przez: bogusia82

Domowy chrzan tarty

Na święta zawsze sama przygotowuję...

Domowy sos barbecue

Dodane przez: edytaha

Domowy sos barbecue

Idealny do grillowanego mięsa,...

Tak wygląda gotowy już sos

Dodane przez: paluinka1006

Domowy sos słodko-kwaśny

Bardzo lubię kuchnię chińską,dlatego...

sos pomidorowy

Dodane przez: Adrian G

Domowy sos pomidorowy

Sos pomidorowy przyrządzony w domu...

Domowy sos łagodny uniwersalny

Dodane przez: Bilcia

Domowy sos łagodny uniwersalny

Przepis na sos wymyśliliśmy z mężem...

tak wygląda :)

Dodane przez: kiciax1

Domowy Sos Tzatziki

bardzo prosty i nadzwyczaj przepyszny

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE