Gołąbki z ryżem i mięsem

  • wyświetlono: 184004 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne gołąbki z mięsem

smak i uczucie
  • 180min

Składniki

1 duża główka kapusty
1 kg mięsa mielonego
300 g ryżu
2 cebule
2 łyżki oleju
1 puszka pomidorów
2 łyżki przecieru pomidorowego
majeranek
papryka słodka
bazylia
oregano
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła klarowanego
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z ryżem i mięsem

  • 1. Z kapusty wyciąć głąb. Włożyć kapustę do garnka, zalać wodą lekko posoloną.i gotować, a co jakiś czas zdejmować wierzchnie liście.
    Z każdego liścia ściąć zgrubienie, dzięki czemu łatwiej będzie nam zwijać gołąbki.

    Farsz
    Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
    Ugotowany ryż włożyć do miski, dodać mięso mielone. 1 cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju
    na złoty kolor po czym dodać do mięsa.Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wszystko wymieszać.
    Masę mięsno-ryżową nakładać na liścia i zawijać gołąbki.
    Najmniejsze liście z kapusty ułożyć na dno dużego rondla, a na nich układać ściśle gołąbki.
    Przykryć liśćmi kapusty i zalać wodą, aby zakrywała 3/4 gołąbków.
    Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 1,5-2 godziny.

    Sos przygotowuję osobno.
    Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle
    Zalać puszką pomidorów, dodać 1 szklankę wody i zagotować.
    Dodać przecier pomidorowy i gotować. Zagęścić sos mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w małej ilości wody.
    Doprawić solą, pieprzem, oregano,bazylią,papryką słodką, majerankiem.
    Na talerzu polać gołąbki sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżmięsotania_kuchniamoj_niedzielny_obiadkapustaobiadsos_pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z mięsem i ryżem

Dodane przez: wronulka1

Gołąbki z mięsem i ryżem

Gołąbki jakich nie znacie

Gołąbki z mięsem i ryżem

Dodane przez: teresa-kr

Gołąbki z mięsem i ryżem

Lżejsza wersja gołąbków ,u mnie...

gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Gołąbki z mięsem, ryżem i pieczarkami

gołąbki z młodej kapusty...............

Gołąbki z wieprzowym mięsem i ryżem.

Dodane przez: weronika63

Gołąbki z wieprzowym mięsem i ryżem

Gołąbki z nadzieniem zrobionym...

Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem

Dziś jedno z najpopularniejszych...

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

Dodane przez: PatiGotuje

Gołąbki tradycyjne z mięsem i ryżem

To jedna z tych potraw, którą uwielbia...