Domowy keczup z cukinii
- 2 godz.
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1,60kg młodej cukinii
80 dag cebuli
2 ząbki czosnku
600 gram koncentratu pomidorowego dobrej firmy
1,5 szklanki octu 10%( szklanka ma poj. 250 ml)
4 szklanki cukru
100 gram soli
2 płaskie łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 pełna łyżeczka papryki ostrej mielonej
3 pełne łyżeczki curry
1 pełna łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Domowy keczup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa zemleć w maszynce do mięsa, posolić, wymieszać i odstawić na 2-3 godziny. Następnie przełożyć je do rondla z grubym dnem i gotować 40 minut. Po tym czasie warzywa zmiksować podręcznym blenderem, dodać cukier, czosnek, ocet i gotować mieszając 20 minut. Dodać koncentraty, doprawić pieprzem, curry, papryką i gotować jeszcze 10 minut. Przełożyć do słoików, najlepsze są małe, ale ja używam jakie mam.
Pasteryzować 10 minut.
Z tej porcji było 6 słoików o poj. 0,5 litra i 1 mały
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze