Chutney z zielonych pomidorów

  • wyświetlono: 1676 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nigdy nie przypuszczałabym jakie to smaczne. Dobry sposób na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów, ale w tym roku specjalnie kupię zielone pomidory, żeby zrobić kilka słoików. Chutney jest słodkawy, idealny do kanapek z kremowym serkiem. Jeden z moich najlepszych przepisów. Gorąco polecam.

_MG_9453-jj
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1,5 kg zielonych pomidorów
0,5 kg cebuli
sól
0,5 kg cukru
150 g rodzynek
200 ml octu winnego
1,5 łyżki mąki
0,8 l wody
1,5 łyżki curry
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka pieprzu tureckiego
4 ząbki czosnku
1,5 łyżeczki kminku
1,5 łyżeczki imbiru
kilka papryczek pepperoni

Sposób przygotowania przepisu:

Chutney z zielonych pomidorów

  • 1. Cebulę pokroić , pomidory pokroić w kostkę o średnicy okolo 0,5 cm, dobrze posolić i zostawić na noc pod przykryciem.

    Następnego dnia masę dobrze wycisnąć, dodać cukier, ocet i rodzynki i gotować około 45 minut bez przykrycia. Mąkę wymieszać z wodą i przyprawami i dodać do pomidorów około 10 minut przed końcem. Zagotować i gorące przełożyć do słoików.

Porady

Poczekać 6 tygodni zanim zaczniemy jeść chutney.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaPomidoryPrzetworyzielonechutneywarzywne

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Dodane przez: bpuzio

sałatka z zielonych pomidorów

bardzo wygodna smaczna sałatka...

sałatka z zielonych pomidorów

Dodane przez: anka1988

Sałatka z zielonych pomidorów z papryką czerwoną

Przepis na sałatkę posiadam od...

Sałatka z zielonych pomidorów

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z zielonych pomidorów

Świetny dodatek do zimowych obiadków....

Chutney z rabarbaru i pomidorów

Dodane przez: kasik1p3

Chutney z rabarbaru i pomidorów

Słodko kwaśny chutney z nutką pikantności....

Sałatka z ogórków i zielonych pomidorów

Dodane przez: kamilab

Sałatka z ogórków i zielonych pomidorów.

Rodzinny przepis.Smaczny dodatek...

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką

Dodane przez: anka1988

Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką

Przepis na sałatkę posiadam od...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE