Chleb mieszany na drożdżach z ziarnami
zbp
- 25 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Najprostszy sposób wykonania chleba domowego – trochę czekania i zdrowy bochenek chleba gotowy. Co prawda inny smak niż ten kupiony ze sklepu. Chleb można upiec bez foremki np. uformować bochenek i piec w naczyniu żaroodpornym. Taki mały bochenek - dla dwóch osób.
- 25 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Forma: 12x 24 cm
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej typ 650(pojemność szklanki 250 ml)
½ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 płaska łyżka miodu
1 płaska łyżeczka soli
1 szklanka ciepłej wody
2 dag świeżych drożdży
2 łyżki ziaren siemienia lnianego + 1 łyżka do obtoczenia
2 łyżki ziaren słonecznika
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb mieszany na drożdżach z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: do dużej miski przesiać mąkę pszenną, dodać sól i mąkę pełnoziarnistą, płynny miód, pokruszone drożdże i ciepłą wodę – wszystko zamieszać widelcem – zostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem na 3 -4 godziny. Następnie dodać ziarna siemienia lnianego i słonecznika i wyrobić robotem z hakiem na jednolitą masę. Obtoczyć w siemieniu lnianym. Foremkę do ciasta lekko natłuścić, posypać delikatnie mąką – przełożyć ciasto – wyrównać. Naciąć ostrym nożem. Odstawić ponownie w ciepłe miejsce pod przykryciem aż ciasto dobrze wyrośnie. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, wstawić ciasto i piec oko około 40 minut na złoty kolor.
Porady
1. do ciasta chlebowego można dodać ziarna słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb mieszany razowy na suszonych drożdżach
Bardzo prosty przepis na chleb razowy. Jest pyszny, smakuje wyśmienicie z samym masłem, długo zachowuje świeżość. Mi wszedł trochę jest niski, ale to w niczym nie przeszkadza. Po prostu podzieliłam ciasto na 2 małe keksówki, taki miałam zamysł, ale aby otrzymać zgrabny bochenek – polecam upiec w jednej...
Komentarze