Chleb mieszany razowy na suszonych drożdżach
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Bardzo prosty przepis na chleb razowy. Jest pyszny, smakuje wyśmienicie z samym masłem, długo zachowuje świeżość. Mi wszedł trochę jest niski, ale to w niczym nie przeszkadza. Po prostu podzieliłam ciasto na 2 małe keksówki, taki miałam zamysł, ale aby otrzymać zgrabny bochenek – polecam upiec w jednej formie.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 150g mąka żytnia (typ 1850-2000)
350g mąki pszennej (typ 1850)
8g suszonych drożdżach
2 łyżeczki soli
300ml letniej wody
1 łyżeczka płynnego miodu
50ml oleju
Masło do wysmarowania formy
Mąka pszenna do oprószenia chleba
Wystaw ocenę:
4.45 (184 ocen)
Chleb mieszany razowy na suszonych drożdżach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną i żytnią, drożdże, sól przełożyć do miski i wymieszać. Dodać wodę, miód i olej. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce, aż wyraźnie zwiększy swoją objętość ( na około 30minut).
Formę keksową (długą na około 25cm) posmarować tłuszczem. Ciasto wyłożyć na blat posypany niedużą ilością mąki i krótko zagnieść. Następnie uformować rulon i przełożyć do formy.
Ciasto posmarować wodą i posypać mąką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 30minut).
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Ostrym nożem ponacinać wierzch chleba tworząc wzór małych kwadracików.
Formę wstawić do piekarnika, chleb piec 40-45 minut. Po tym czasie upieczony chleb wyjąć z formy, przełożyć na kratkę i wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze