Kulinarne Hity 1/2018
bb
Wiosna tuż, tuż... Przywitajmy ją chrupiącymi sałatkami i pełnymi warzyw lekkimi zupami. Są nie tylko bardzo apetyczne, ale i bogate w witaminy. Potrzebujemy ich zwłaszcza na przednówku, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie. Warzywa świetnie sprawdzają się także w słodkościach. Przepisy na desery z marchewką znajdziecie na s. 28-29 oraz w serwisie przyslijprzepis.pl
Kurczak pieczony na soli
Kurczak na soli to doskonała propozycja na bardzo prosty, ale i też przepyszny obiad. Sól zatrzymuje wodę, dzięki czemu mięso jest soczyste. Do tego ten kuszący aromat oraz chrupiąca skórka... I nie martwcie się, kurczak nie jest za słony, pomimo że leży na kilogramie soli. Uwierzcie, iż smakuje rewelacyjnie,...
Spaghetti z pesto z rukoli, kawiorem i kozim serem
Pesto bardzo często gości w mojej kuchni. Uwielbiam rozmaite połączenia ziół, serów i orzechów. Tym razem zapraszam na szpinakowy makaron spaghetti otulony wyrazistym pesto z rukoli, drobnym kawiorem z gromadników oraz kozim serem. Ta kompozycja smaków i aromatów cudownie rozpieści nasze kubki smakowe....
Pasztet z gęsi
choć gęsina bardziej się kojarzy z tradycją świętomarcińską, to warto sięgać po nią nie tylko w listopadzie. Gęsina to zdrowe i smaczne mięso. Świetnie smakuje gęś pieczona z jabłkami lub na kapuście, a żurek na gęsinie nie ma sobie równych. Ja postawiłam na pasztet - ta wersja domowej wędliny podbije...
Podwójna kasza z rzodkiewkami i czosnkiem niedźwiedzim
Danie lekkie, wiosenne :) Kasza kukurydziana z komosą ryżową i odrobiną naturalnego jogurtu. Na wierzchu wyłożyłam duszone rzodkiewki, posiekane liście młodych rzodkiewek i kwiaty czosnku niedźwiedziego (wstyd się przyznać ale dopiero niedawno dowiedziałam się że można je jeść).
Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret
Uwielbiam lekkie sałatki ze szparagami, pełne kolorów wiosny, doskonale komponują się z domowym winegretem , wystarczy dobry pomysł i odrobina chęci aby z prostych składników wyczarować lekką super smaczną i aromatyczną sałatkę. Sezon na szparagi jest krótki, korzystajmy póki czas. Na podwieczorek spisze...
