Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret

  • wyświetlono: 16422 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam lekkie sałatki ze szparagami, pełne kolorów wiosny, doskonale komponują się z domowym winegretem , wystarczy dobry pomysł i odrobina chęci aby z prostych składników wyczarować lekką super smaczną i aromatyczną sałatkę. Sezon na szparagi jest krótki, korzystajmy póki czas. Na podwieczorek spisze sie doskonale, można też zabrać w słoiku do pracy.

IMG_20190918_121058
  • 3 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

½ główki lodowej sałaty
1 kulka mozzarelli
10 sztuk zielonych szparagów
1 malinowy pomidor
½ ogórka
Pęczek rzodkiewki
3 łyżki płatków migdałowych

Sos winegret:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu winnego
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 mały ząbek czosnku
1 czubata łyżeczka miodu
Posiekane zioła np. koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenna sałatka ze szparagami i sosem winegret

  • 1. Szparagi myję, odłamuję zdrewniałe końce, gotuję w osolonym wrzątku główkami do góry 3-4 minuty, wyciągam z wody, studzę, kroję na kwałki.
    Sałatę, myję kroję, tak samo pomidora, ogórka i rzodkiewkę, składniki mieszam w salaterce, dodaję ugotowane i ostudzone szparagi oraz osączony z zalewy pokrojony w kostkę ser mozzarella.
  • 2. Sos winegret:
    Kilka gałązek koperku siekam drobniutko , mieszam w słoiczku razem z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, dodaję oliwę, sól, pieprz miód, wlewam winny ocet, słoiczek zakręcam i energicznie wstrząsam do jednolitego połączenia, sałatkę polewam przed podaniem, posypuję prażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoprzystawkaOgórkiPomidorysałatamozzarellaSzparagiśniadanierzodkiewkaprzekąskazdrowa sałatkalekka sałatkawiosenna sałatkaszybkie i smacznesałatka ze szparagami

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka ze szparagami, pomidorem i jajkiem

Dodane przez: rena123

Sałatka ze szparagami, pomidorem i jajkiem

Taką sałatkę można podać w ciepły...

Sałatka wiosenna z szparagami.

Dodane przez: afrodyta

Sałatka wiosenna z szparagami

Wiosenna sałatka, idealna do kolacji....

image-19rqeod

Dodane przez: agarybak76

Sałatka ze szparagami, szpinakiem i pomidorkami

Zdrowa, lekka, pełna witamin sałatka,...

sałatka

Dodane przez: antrea

sałatka z sosem miodowo winegret

Lekkostrawna, całoroczna sałatka...

Sałatka ze szparagami i wędzonym łososiem

Dodane przez: natalieb88

Sałatka ze szparagami i wędzonym łososiem

Szybka, prosta, zdrowa i pyszna....

Sałatka ze szpinakiem, łososiem i szparagami

Dodane przez: joanna30

Sałatka ze szpinakiem, łososiem i szparagami

Pyszna, lekka i kolorowa sałatka....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE