Zdrowe pulpeciki z sosem pomidorowym
Tak
- Dla 2 osób
- Łatwy
Bardzo proste w przygotowaniu i bardzo pyszne. Idealne dla osób nie lubiących mięsa lub fit-maniaków.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pulpeciki:
-ok 1/2 szklanki kaszy jaglanej
-puszka ciecierzycy
-por
-2 lub 3 łyżki oliwy lub oleju
-przyprawy ( 1/2 łyżeczki kuminu,kurkumy,papryki,pieprzu)
-ząbek czosnku
-natka pietruszki
Sos:
-puszka pomidorów
-ząbek czosnku
- ok. 2-3 łyżki oliwy lub oleju
-szczypta soli i pieprzu
-liście bazylii
-2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-dodatki( np. kawałki pomidorów,papryki,pieczarki) - niekoniecznie
Oraz
-cukinia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zdrowe pulpeciki z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1.Kaszę jaglaną ugotować i ostudzić. Białą i jasnozieloną część pora umyć i pokroić na plasterki następnie zeszklić na łyżce oliwy lub oleju i ostudzić.Kaszę i pora włożyć do miksera dodać odcedzoną ciecierzycę oraz przyprawy, starty czosnek, listki natki oraz łyżkę oliwy lub oleju i zmiksować. Następnie ulepić ok.15 kuleczek lub kilka większych i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez 25 minut.
- 2. Na patelni rozgrzać oliwę lub olej i zrumienić stary lub pokrojony czosnek.Wlać pomidory z puszki, doprawić wedle uznania i zagotować. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut, następnie zmiksować blenderem i wsypać listki bazylii.
- 3. Jeżeli posiadamy spiralizer cukinie pokroić na wstążki. Gdy nie posiadamy tego urządzenia kroimy na dłuższe,cienkie, wijące się plasterki i wrzucamy na kilkanaście sekund do wrzątku.
- 4. Na talerze nakładamy pokrojoną cukinie, polewamy gładkim sosem pomidorowym a następnie układamy pulpeciki i dekorujemy.
Porady
Nie należy przesadzać z dodaniem kuminu rzymskiego gdyż zdominuje on całe danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze