Pulpeciki drobiowe z sosem pomidorowym
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 5 - 6 porcji:
Pierś z indyka - ok. 500g
Ryż naturalny - 100g
Marchew - duża sztuka
Seler - pół średniej sztuki
Pietruszka - sztuka
Jajo - sztuka
Pełnoziarnista starta bułka - 1/2 szklanki
Koncentrat pomidorowy - 4 łyżeczki
Mąka graham (do zaprawienia)
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, chili, ostra papryka, natka pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki drobiowe z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie przez ok. 25 minut.
Pierś z indyka mielimy (przy okazji odkryłam, że nadaje się do tego świetnie blender ;))
Marchew, seler, pietruszkę również miksujemy w blenderze (chyba, że ktoś lubi trzeć na tarce).
Mięso, ryż i warzywa wrzucamy do jednej miski – dodajemy jajo, bułkę tartą i przyprawy (sól, pieprz, majeranek) – całość mieszamy.
Z masy formujemy kulki – wrzucamy do wody z kilkoma ziarenkami ziela angielskiego i liśćmi laurowymi.
Pulpeciki gotujemy przez ok. 20 minut.
Wyjmujemy je z wody i robimy sos – dodajemy koncentrat pomidorowy, zaprawiamy niewielką ilością mąki oraz doprawiamy do smaku – na koniec wsypujemy natkę pietruszki.
Do gotowego sosu wkładamy pulpeciki i gotujemy jeszcze przez 3 minuty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze