Pierogi ruskie na cieście z masłem
EWA ZYCHEWICZ
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Próbowałam już kilka przepisów na ciasto na pierogi.
Dziś postanowiłam wypróbować przepis od koleżanki, która znalazła go w internecie.
Muszę przyznać, że ciasto jest rewelacyjne i świetnie się z nim pracuje.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto :
500 g mąki pszennej typ 500
230 ml ciepłej wody
2 szczypty soli
50 g miękkiego masła
1 jajko ( M )
2 żółtka
nadzienie :
500 g ugotowanych ziemniaków
350 g sera twarogowego chudego
1 duża cebula
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku
4.99 (176 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie na cieście z masłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa.
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, wystudzić.
Do ziemniaków dodać cebulę oraz ser i przyprawy do smaku, wymieszać nadzienie. -
2.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól i pozostałe składniki.
Wymieszać i wyrobic ciasto.
Zawinąć je w folię spożywczą i odłożyć na pół godziny.
Po tym czasie wałkować porcje ciasta, wycinać kółka ( u mnie średnicy 10 cm ) i nakładać porcje nadzienia.
Zlepiać pierogi i układać na ściereczce a drugą zakryć aby pierogi nie wysychały.
Gotować kilka minut partiami po kilka minut od wypłynięcia.
Wyjmować łyżką cedzakową na talerze i okrasić skwareczkami.
Porady
Porcja to ilość sztuk pierogów. Ja robiłam o średnicy 10 cm, więc jak ktoś zrobi wycinane na przykład szklanką to będzie ich więcej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Komentarze