Helzel czyli wiejska pasztetowa
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 posiekane cebulę
Pół kg gotowanego mięsa drobiowego np z rosołu
Kostka stopionej margaryny
1 szklanka rosołu
1,5 łyżeczki soli
Pol łyżeczki pieprzu
Cienkie jelita wieprzowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Helzel czyli wiejska pasztetowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Zmielone mięso połączyć z posiekaną cebulą, mąką, przyprawami, mieszamy aż powstanie gładka masa. Masą napełniamy jelita, zawiązać sznurkiem i parzyć w temperaturze 80- 90 stopni około 20 minut. Nie gotujemy, ponieważ jelita popekaja.
Porady
Pasztetowa bardzo dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno np. Z sosem czosnkowym lub chrzanowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wiejska kiełbasa
Podczas tegorocznego wyjazdu do brata i bratowej udało nam się zrobić domowe wyroby. Była kiełbasa, karczek, szynka i boczek - same pyszności. Mieliśmy okazję jeść także domową pasztetową i kaszankę. Oczywiście większość robił brat bo jest bardziej doświadczony niż ja i mąż. Ale jak to mówią praktyka...
Komentarze