Przepisy na: Obiad, Włoska (strona 6)
ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANÓW
Zapiekanka z bakłażanów to najpopularniejsze danie kuchni włoskiej znane pod nazwą Permigiana di melanzane. To plastry bakłażana przełożone sosem pomidorowym oraz mozzarellą i parmezanem, zapieczone w piekarniku. Jest to danie dość pracochłonne, ale efekt i smak wynagradza całą pracę. Zapiekanka, pomimo...
Minestrone
Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/w zupy. W Toskanii do minestrone dodaje się gotowaną,...
Pomidorowe risotto z boczkiem, cukinią i szparagami
Idealnie kremowe z mnóstwem warzyw, teraz na straganach zaczynają pojawiać się szparagi więc dodajemy je do dania. W wersji pomidorowej, jest wyraziste w smaku i doskonale skomponowane, potrawa jest sycąca i doskonale sprawdzi się zamiast dwudaniowego obiadu. Risotto robię często gdy zostaje mi...
Tradycyjna włoska lasagne
Aromatyczne włoskie danie, które pracochłonność wykonania wynagradza doskonałym smakiem. Potrawa może początkowo wydawać się zbyt skomplikowana w przygotowaniu. Warto się jednak przekonać i ją przyrządzić, gdyż okazuje się zaskakująco prosta i łatwa w wykonaniu. Jest to ulubiona potrawa całej mojej...
