Tarta z mozzarellą i pomidorami

  • wyświetlono: 213 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepyszna, wytrawna tarta, która łączy w sobie smaki lata. Dojrzałe pomidory i ciągnący ser, a wszystkiemu smaku dodaje karmelizowana cebulka. Nada się zarówno na obiad, jak i na smaczną kolację. Polecam!

20170918_155827
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
1,5 szkl mąki
100 g masła
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki śmietany (opcjonalnie)

Wierzch:
1 cebula
3 duże pomidory
1,5 kulki mozzarelli
2 jajka
mała śmietanka 30%
bazylia, oregano
2 łyżeczki cukru
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z mozzarellą i pomidorami

  • tarta z mozzarellą i pomidorami1. Zaczynam od umycia i pokrojenia pomidorów w ósemki. Układam je na innej blaszce, kropię oliwą i solę, i wkładam do piekarnika, by wypuściły część wody.
    W tym czasie wyrabiam kruche ciasto na tartę - siekam zimne masło z mąką, potem dodaję jajka i zagniatam. Wykładam spód blaszki i nakłuwam widelcem w kilku miejscach.
    Cebulkę kroję w piórka i szklę ją na oliwie, pod koniec posypuję cukrem i smażę jeszcze przez chwilę. Cebulkę wykładam na spód.
    Pomidory wyciągam z piekarnika, można je wtedy obrać, a mozzarellę kroję w cienkie plasterki.
  • Tarta z mozzarellą i pomidorami2. Układam na przemian pomidory i plasterki mozzarelli na cebulce.
    Przygotowuję sobie zalewę - rozkłócam jajka, wlewam do nich śmietankę, solę, dodaję bazylię i oregano.
  • Tarta z mozzarellą i pomidorami3. Blaszkę zalewam przygotowanym jajkiem i śmietanką. Wkładam do piekarnika i piekę około 30-40 minut w 180 stopniach.
  • Tarta z mozzarellą i pomidorami4. Smacznego! :)

Porady

Śmietankę kremówkę można wymieszać pół na pół z kwaśną śmietaną, będzie mniej kalorii, a smak równie dobry (ja nawet tak wolę).
Zazwyczaj przygotowuję ciasto z dwóch porcji i jedną mrożę do późniejszego wykorzystania.
Kiedy się spieszę, nie obieram pomidorów, mnie to nie przeszkadza.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaPomidorymozzarellawłoska kuchniacebulka karmelizowana

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia zapiekana z mozzarellą i pomidorami

Dodane przez: edyta337

Cukinia zapiekana z pomidorami i mozzarellą

Smaczne i proste danie idealne...

kurczak z pieczarkami i mozzarellą

Dodane przez: capri

kurczak z pomidorami, pieczarkami i mozzarellą

Ten obiad powstał całkiem przypadkiem...

Faszerowana cukinia z mielonym, pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: szynszyla

Faszerowana cukinia z mielonym, pomidorami...

Polecam na obiad. Pyszne, sycące...

Indycze sznycle z mozzarellą i pomidorami

Dodane przez: szynszyla

Indycze sznycle z mozzarellą i pomidorami

Szybki i smaczny obiad

kurczak zapiekany

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak zapiekany z mozzarellą i suszonymi...

pyszne zapiekane filety z kurczaka,a...

Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: monika016

Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem,...

Szpinak, mozzarella i suszone pomidory...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE