Pizza z bazą dyniową,jabłkiem i kolendrą

5 (6 ocen)

  • 30 min
  • Dla 6 osób

O tak!Takiej pizzy nigdzie jeszcze nie jadłam.Na pierwszy rzut oka może zdawać się to intrygujące połączenie ale powiem szczerze,było warto zaszaleć:)

  • 30 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • 450 g dyni hokkaido
    1 czerwona cebula
    1 ząbek czosnku
    4 łyżki oliwy z oliwek
    1 jabłko
    10 plastrów sera gouda
    kolendra
    sól i pieprz
    ciasto:
    2,5 szklanki mąki pszennej
    szklanka ciepłej wody - 250 ml
    łyżka oliwy
    łyżeczka suchych drożdży
    płaska łyżeczka soli
    płaska łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:

5 (6 ocen)

Pizza z bazą dyniową,jabłkiem i kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • pizza 1. W misce umieść wszystkie składniki. Ciasto wyrabiaj ręcznie lub mikserem z hakami do ciasta drożdżowego przez minimum 10-15 minut. Kulę ciasta zostaw w misce przykrytej wilgotną ściereczką na 60 minut. Po godzinie ciasto powinno potroić swoją objętość.
    Po tym czasie ciasto jest gotowe do wałkowania pod pizzę.Po uformowaniu pizzy ciasto należy odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na maksymalnie 20 minut.
    Dynię umyć, usunąć pestki i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w cienkie krążki, czosnek grubo posiekać. Połowę dyni, połowę cebuli, czosnek, 2 łyżki oliwy i 2 łyżki wody wymieszać, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku na środkowym poziomie przez ok. 10 minut.Jabłko umyć, usunąć pestki i pokroić na cienkie plasterki. Kolendrę drobno poszatkować.Upieczoną dynię połączyć z 3 łyżkami wody i zmiksować blenderem do uzyskania delikatnej konsystencji, a następnie doprawić solą i pieprzem.
    Ciasto na pizzę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,posmarować sosem dyniowym,ułożyć ser pokrojony w mniejsze kawałki, posypać krążkami cebuli, plasterkami jabłka, kolendrą po czym piec w piekarniku na środkowym poziomie przez 15–20 minut.Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować