Lasagne ze szpinakiem

  • wyświetlono: 2176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jedna z moich ulubionych zapiekanek makaronowych. Pożywna i pyszna.

Ola1984
  • 80min

Składniki

24 płaty makaronu lasagne
200 pikantnego żółtego sera (np. cheddar)
50 g parmezanu (lub pecorino)
Beszamel:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
400 ml mleka 3,2%
sól (do smaku)
biały pieprz (do smaku)
gałka muszkatołowa świeżo starta (do smaku)
Dodatkowo:
900 g szpinaku (może być mrożony)
200 g wędzonego boczku
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól (do smaku)
czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
gałka muszkatołowa świeżo starta (do smaku)

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne ze szpinakiem

  • 1. Na patelni zarumienić pokrojony w kostkę boczek, dodać drobno posiekaną cebulę, rozmrożony szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Smażyć do odparowania wody.
  • 2. Beszamel: W rondelki rozpuścić masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Stopniowo dolewać mleko cały czas energicznie mieszając. Gotować, nie przerywając mieszania do czasu, aż sos zacznie gęstnieć. Zestawić z ognia i doprawić solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową.
  • 3. Sery zetrzeć na tarce na dużych oczkach i wymieszać.
  • 4. Płaty lasagne wrzucać stopniowo do gotującej się wody na kilka sekund. Dno naczynia wysmarować cienką warstwą beszamelu. Ułożyć na nim płaty lasagne, posmarować cienką warstwą beszamelu i kolejno warstwami układać: szpinak, ser, płat lasagne, beszamel...aż do wyczerpania składników. Na wierzchu ułożyć płaty lasagne posmarowane beszamelem i posypane serem. Lasagne zapiekać w 190 stopniach przez ok. 30-35 minut do zarumienienia się wierzchu. Przed pokrojeniem odczekać chwilę, aby zapiekanka się "związała".

Porady

Makaronu nie trzeba wcześniej obgotowywać, ja wrzucam go jednak na kilka sekund do gotującej się wody, dzięki temu skracam już czas zapiekania.
Do lasagne można dodać dowolny, ulubiony ser. Fajnie sprawdzi się feta, gorgonzola czy mozzarella.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankasermakaronmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataDrugie danieboczekszpinakbeszamellasagnekuchnia włoskadla dzieciobiadZapiekanki

Komentarze

Podobne przepisy

Lasagne ze szpinakiem mięsem i grzybami

Dodane przez: luna19

Lasagne ze szpinakiem mięsem i grzybami

Lazania zawsze na czasie

lasagne ze szpinakiem

Dodane przez: ImpresjaSmaku

Lasagne ze szpinakiem i pieczarkami w sosie...

Pomimo, że lasagne jest wegetariańska...

image-0cac7l1

Dodane przez: paolineczka

Zielone lasagne ze szpinakiem (także od 24...

Pyszna lasagne w nieco innej wersji....

lasagne

Dodane przez: marysiaz

Lasagne z kurczakiem i szpinakiem

Na deszczowy poniedziałek lasagne...

Dodane przez: Aleksandra1999

Lasagne ze szpinakiem

Bardzo pyszne, rozpływa się w ustach.

Lasagne ze świderkami

Dodane przez: sykus1988

Lasagne ze świderkami :)

Przepis jest prosty a potrawa pyszna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE