ŻUREK WIELKANOCNY
- 2 godz.
Składniki:
- pół litra żuru
10 białych kiełbas
20 jajek
3 duże cebule
200 ml śmietany 18%
słoiczek chrzanu
ziele angielskie, liście laurowe
3 łyżki majeranku
sól, pieprz, cukier do smaku
saszetka czosnku granulowanego
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Żurek wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużego garnka wkładamy kiełbasę, ziele angielskie i liście laurowe, zalewamy wodą i gotujemy aż będzie kiełbasa średnio miękka.
- 2. Następnie wyjmujemy ją z wywaru, kroimy w kosteczkę i wrzucamy z powrotem. Wywar wstępnie solimy i pieprzymy.
- 3. W osobnym garnku gotujemy na twardo 20 jajek. Studzimy je, obieramy ze skorupek i kroimy w kawałeczki.
- 4. Gdy kiełbasa będzie już miękka, wlewamy żur cały czas mieszając, następnie dodajemy pokrojoną w grubą kostkę cebulę.
- 5. Na sam koniec, gdy cebula zmięknie, dodajemy pokrojone jajka, chrzan, zabielamy wszystko wcześniej zahartowaną śmietaną, doprawiamy majerankiem, solą, cukrem i pieprzem według własnych upodobań.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze