Zupa dyniowo-pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie. Dynię wraz z cebulą wrzucić do garnka, zalać bulionem. Dodać liść laurowy, ziele angielskie. Gotować całość pod przykryciem, do momentu, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie wyciągnąć ziele angielskie i liść laurowy. Dodać przecier, sok z cytryny i pozostałe przyprawy. Gotować razem jeszcze przez chwilę, a następie zmiksować zupę na gładki krem.
Pestki dyni podprażyć na suchej patelni, posypać nimi gorącą zupę. Ozdobić natką pietruszki oraz serduszkami ze śmietany, podawać.
Komentarze