Gryczane ciasto czekoladowe

4.5 (141 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Niezwykłe, oryginalne w smaku czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej. Jest ciężkie, podobne do brownie. Nie sposób przejść obok tego wypieku obojętnie ;)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:


  • - kasza gryczana: 200 gramów
    - czekolada gorzka: 100 gramów
    - jajka: 4 sztuki
    - cukier drobny: 150 gramów
    - masło: 150 gramów
    - mąka pszenna: 100 gramów
    POLEWA CZEKOLADOWA::
    - masło: 100 gramów
    - mleko: 3 łyżki
    - cukier: 3 łyżki
    - kakao naturalne gorzkie ciemne: 3 łyżki
Wystaw ocenę:

4.5 (141 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Gryczane ciasto czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kaszę gryczaną w torebkach wkładam do wrzącej wody i gotuję ok. 20 minut według przepisu na opakowaniu na niewielkim ogniu.Po tym czasie wyjmuję woreczki, rozcinam i wykładam kaszę do miski, pozostawiam do ostudzenia. Do przestudzonej kaszy wsypuję cukier i miksuję blenderem na jednolitą masę. Masło z połamaną na kawałki czekoladą roztapiam w rondelku. Do ostudzonej kaszy gryczanej dodaję roztopione masło z czekoladą i dokładnie całość mieszam. Jajka ubijam ze szczyptą soli na puszystą masę. Do zawartości miski dodaję ubite jajka i mieszam dokładnie. Ciasto przelewam do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną lub bułką tartą tortownicy o średnicy 23 cm. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 40 - 45 minut. Ostudzone ciasto dekoruję polewą czekoladową i wkładam na kilka godzin do lodówki.
  • Gryczane ciasto czekoladowe 2. Polewa czekoladowa: Do niewielkiego garnuszka wlewam wodę (lub mleko) i wsypuję cukier puder. Podgrzewam całość na niewielkim ogniu aż cukier się rozpuści. Wtedy dodaję do rondelka pokrojone na malutkie kawałki masło i roztapiam je ciągle mieszając. Gdy się tłuszcz rozpuści, garnuszek zdejmuję z ognia i wsypuję przesiane kakao. Energicznie mieszam całość trzepaczką lub drewnianą łyżką, tak aby połączyły się wszystkie składniki i nie było grudek. Po ostudzeniu, gdy polewa zacznie lekko gęstnieć dekoruję nią ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza

Podobne przepisy

4.5 (146 ocen)

Ciasto czekoladowe

To może cię zainteresować