Żeberka z młodą kapustą
Laura Chołodecka
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pieczone żeberka z młodą kapustą. Lekko słodkawa, idealnie komponuje się z przyprawionymi czosnkiem żeberkami.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
1 cebula
1 kg żeberek wieprzowych
1/2 główki czosnku
sól i świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka pokrój na pojedyncze kostki.
Czosnek rozetrzyj z łyżką soli. Dokładnie natrzyj taką mieszaniną mięso, przykryj i odstaw na noc. -
2.
Żeberka wyłóż na dużą patelnię i smaż, początkowo na wolnym ogniu, tak aby wytopił się tłuszcz. Jeśli korzystasz z niewielkiej patelni, zrób to na dwie tury.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do zarumienionych żeberek, smaż do ładnego zezłocenia. Na koniec oprósz porządnie świeżo mielonym pieprzem.
Kapustę pokrój, oprósz solą i wymieszaj. Przełóż ją do dużego naczynia żaroodpornego. -
Do kapusty dodaj podsmażone żeberka. Wymieszaj i wstaw do piekarnika.
Piecz około 2 godziny. W międzyczasie wymieszaj delikatnie, aby smaki przeszły równomiernie.
Porady
Żeberka z młodą kapustą możesz podać z chlebem, ziemniakami lub ulubioną kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze