LECZO Z MŁODĄ KAPUSTĄ
KuchniaMagdaLeny
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Danie jednogarnkowe z papryką, cukinią, kiełbasą, pomidorami oraz młodą kapustą.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebule
3 papryki (u mnie żółtka i czerwona)
2 cukinie
1 mała główka młodej kapusty
6 pomidorów
400 g kiełbasy
100 ml soku pomidorowego
1 łyżeczka cukru
papryka słodka mielona
papryka chili
sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
3.83 (6 ocen)
Leczo z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Młodą kapustkę myjemy pod bieżącą wodą, szatkujemy, przenosimy na sitko i przelewamy wrzątkiem. Pozostawiamy, aby obciekła.
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy nasiona i kroimy w większą kostkę. Kiełbasę kroimy w półplasterki lub kostkę. Cukinie obieramy ze skóry, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Pomidory parzymy wrzątkiem i ściągamy z nich skórkę. Kroimy na mniejsze kawałki. - 2. W garnku podgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy kiełbasę. Smażymy około 5 min. i dodajemy paprykę. Chwilę podsmażamy i dodajemy poszatkowaną kapustę. Dusimy na małym ogniu około 20 min., w między czasie podlewając wodą, aby się nie przypaliła. Po tym czasie, do garnka dodajemy cukinie oraz pomidory i wlewamy sok pomidorowy. Dusimy, aż warzywa się rozgotują. Przyprawiamy papryką słodką mieloną, papryką chili, cukrem, pieprzem oraz solą. Podajemy z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze