Leczo z młodą kapustą

  • wyświetlono: 519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Cały rok czekam na młodą kapustę, by później serwować ją rodzince w takich pysznych daniach :)

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 średnia główka młodej kapusty
6 cienkich plastrów boczku wędzonego
250 g kiełbasy (np.żywieckiej)
po pół papryki czerwonej, żółtej i zielonej
2 średnie cebule
1 mała cukinia
2 pomidory
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 łyżki posiekanego koperku
mielona słodka i ostra papryka
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo z młodą kapustą

  • Leczo z młodą kapustą1. Kapustę opłucz i drobno posiekaj. Chwilę podgotuj w lekko posolonej wodzie, z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego. Cebulę zeszklij na oleju, dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Podsmaż do miękkości i przełóż do kapusty. Na tej samej patelni podsmaż pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę. Dodaj zaparzone i obrane ze skórki pomidory oraz pokrojoną w półplasterki cukinię.
  • Leczo z młodą kapustą2. Podsmażone warzywa dorzuć do kapusty i podduś ok.10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj przecier pomidorowy i posiekany koperek, przypraw do smaku solą, pieprzem, mieloną i słodką papryką. Jeszcze chwilę podgotuj, aby smaki się połączyły. Podawaj z pieczywem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

leczopaprykaPomidoryCukiniamłoda kapustalekkie daniena wiosnę

Komentarze

Podobne przepisy

Pęczotto z młodą kapustą

Dodane przez: Jaga85

Pęczotto z młodą kapustą

Uwielbiam młodą kapustę, zwłaszcza...

roladki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Roladki z młodą kapustą

Soczyste roladki z naszą ulubioną...

Krokiety z młodą kapustą

Dodane przez: jawor

Krokiety z młodą kapustą

Takie robiła moja mama

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem

Dodane przez: MonaLiza

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem

Danie sezonowe, które lubi chyba...

Młoda kapusta z mielonym mięsem

Dodane przez: kasiac

Młoda kapusta z mięsem mielonym

Danie z przewagą młodej kapusty,...

Młoda kapusta z boczkiem

Dodane przez: monika016

Młoda kapusta z boczkiem

Młodą kapustę robię na różne sposoby,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE