Kaszotto z grzybami leśnymi

  • wyświetlono: 74 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Proste kaszotto z kaszą pęczak i leśnymi grzybami.

ja
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

500 g grzybów leśnych, świeżych lub mrożonych
po 2 łyżki masła i oleju
2 szalotki (można zastąpić zwykłą cebulą)
250 g kaszy pęczak
3 szklanki bulionu warzywnego lub grzybowego
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z grzybami leśnymi

  • 1. Świeże grzyby oczyść i opłucz, a mrożone wyłóż na sito, aby się rozmroziły. Następnie duże pokrój w mniejsze kawałki, małe mogą pozostać w całości.
    Szalotkę obierz, pokrój w kostkę i oprósz solą.
    Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj szalotkę i na małym ogniu smaż aż zmięknie.
    Dołóż grzyby i suchą kaszę, zwiększ moc palnika i smaż 3-4 minuty. Wlej 1 szklankę bulionu, dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj, co jakiś czas mieszając. Gdy płyn się wchłonie, wlej kolejną szklankę bulionu, a następnie czynności powtórz.
    Gotuj do miękkości kaszy, w razie potrzeby podlej wodą.
    Przed podaniem posyp świeżo mielonym pieprzem, a na talerzach obficie posyp natką pietruszki.

Porady

Można wykorzystać inną kaszę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowekaszagrzyby leśnepęczak

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka duszona w grzybach leśnych

Dodane przez: Bożena Z.

Karkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami

soczysta karkówka z grzybami duszona...

blanszowana cukinia z lesnymi grzybami

Dodane przez: Bożena Z.

Cukinia z leśnymi grzybami

Polecam gotowana cukinie z grzybami...

bardzo jesienne leśne danie

Dodane przez: Neblina36

Roladki z grzybami leśnymi

Roladki z kurczaka faszerowane...

Kapusta z grzybami leśnymi

Dodane przez: evita0007

Kapusta z grzybami leśnymi

Tak przygotowaną kapustę podałam...

nalesniki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Naleśniki z grzybami leśnymi

Pyszne naleśniki z nadzieniem...

Pałki z grzybami leśnymi

Dodane przez: czarrna

Pałki z grzybami leśnymi

Pałki z grzybami leśnymi. Moje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE