Zasmażana Modra Kapusta

  • wyświetlono: 137 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taka kapusta zasmażana jest dla mnie idealnym dodatkiem do niedzielnego obiadu, a zwłaszcza obiadu z dodatkiem rolady ;)

gotowanietoproste
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

główka czerwonej kapusty (około 1 kg)
1 cebula
2 liście laurowe
około 150 g boczku wędzonego
warzywko (domowe, kupne)
sól, pieprz do smaku
1 łyżka octu lub soku z cytryny
dodatkowo:
2-3 łyżeczki mąki pszennej
2 łyżki smalcu lub masła

Sposób przygotowania przepisu:

Zasmażana Modra Kapusta

  • 1. 1. Kapustę obieram z zewnętrznych liści, wykrawam głąb i szatkuje. Przekładam do garnka, zalewam wodą tak aby zakryła kapustę. Zagotowuje i odlewam tą wodę tzn. odcedzamy kapustę (możemy do tej gotującej się wody dorzucić w całości cebulę i też ją zagotować jeśli mamy problemy żołądkowe, ja tak właśnie robię)
    2. Następnie, zalewam kapustę odrobina wody, dodaje listek laurowy, warzywko, solę, pieprzę i gotuję do miękkości.
    3. W czasie gdy kapusta się gotuje, smażę cebulkę i dodaje ją od razu do gotującej się kapusty oraz przesmażam boczek, ale ten dodaje na sam koniec.
    4. Pod koniec gotowania dodaje sok z cytryny (lub ocet) i oczywiście boczek, sprawdzam smak i ewentualnie jeszcze doprawiam solą i pieprzem.
    5. Na patelni roztapiam masło, na roztopione masło przekładam kapustę, oprószam mąką i przesmażam przez około 10 minut. Tak przesmażoną podaje na ciepło :) Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

smalecczerwona kapustaniedzielny obiadduszonana masełkudo obiaduzasmażanamodra kapustaśląski obiadkapusta duszonaśląska kuchniana maślena smalcuz mąkąmodro kapustaczerwona kapusta z boczkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta zasmażana z kminkiem

Dodane przez: anka1988

Kapusta biała zasmażana z kminkiem

Idealna jako dodatek do drugiego...

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Dodane przez: magdzia44448

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Idealny dodatek do niedzielnego...

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

Młoda, delikatnie chrupiąca młoda...

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Dodane przez: magdzia44448

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Błyskawiczna w przygotowaniu i...

Młoda kapusta zasmażana

Dodane przez: malesia3

Młoda kapusta zasmażana

Pyszny dodatek do obiadu . Mojemu...

młoda kapusta zasmażana

Dodane przez: tasty-and-fit

młoda kapusta zasmażana

Taką młodą kapustę, poszatkowaną,...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.