Wigilijna kapusta z grochem
Paweł Skiba
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Kapusta z grochem to jedna z dwunastu tradycyjnych Wigilijnych potraw. Jak babcia wspominała groch na wigilijnym stole oznaczał płodność i urodzaj w nadchodzącym roku.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej ( najlepiej z beczki )
30-35 dag (1,5 szklanki) grochu łuskanego
2 cebule
2 łyżki masła klarowanego
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
cukier
majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wigilijna kapusta z grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy ziele angielskie oraz liść laurowy
Dolewamy wody do poziomu kapusty i gotujemy do miękkości
Groch gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miekki lecz nie rozgotowany -
Gdy jest już szklista doprawiamy odrobiną magi i chwilkę jeszcze smażymy
Na sam koniec dodajemy łyżkę mąki do cebuli i mieszamy ściągając patelnię z pieca
Przygotowany groch oraz cebulę dodajemy do ugotowanej kapusty i mieszamy
Doprawiamy solą, pierzem i szczyptą majeranku oraz jeśli trzeba cukrem
Porady
Rada: Kapustę z grochem warto przygotować dzień wcześniej a przechowywać ją w chłodnym miejscu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze