Wigilijna kapusta z grochem

  • wyświetlono: 639 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kapusta z grochem to jedna z dwunastu tradycyjnych Wigilijnych potraw. Jak babcia wspominała groch na wigilijnym stole oznaczał płodność i urodzaj w nadchodzącym roku.

Mechanik
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kg kapusty kiszonej ( najlepiej z beczki )
30-35 dag (1,5 szklanki) grochu łuskanego
2 cebule
2 łyżki masła klarowanego
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
cukier
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijna kapusta z grochem

  • Wigilijna kapusta z grochem1. Kapustę kiszoną szatkujemy ale niezbyt drobno
    Dodajemy ziele angielskie oraz liść laurowy
    Dolewamy wody do poziomu kapusty i gotujemy do miękkości
    Groch gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miekki lecz nie rozgotowany
  • Wigilijna kapusta z grochem2. Cebulę pokrojoną w piórka podsmażamy na maśle
    Gdy jest już szklista doprawiamy odrobiną magi i chwilkę jeszcze smażymy
    Na sam koniec dodajemy łyżkę mąki do cebuli i mieszamy ściągając patelnię z pieca
    Przygotowany groch oraz cebulę dodajemy do ugotowanej kapusty i mieszamy
    Doprawiamy solą, pierzem i szczyptą majeranku oraz jeśli trzeba cukrem

Porady

Rada:
Kapustę z grochem warto przygotować dzień wcześniej a przechowywać ją w chłodnym miejscu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustakiszona kapustaWigiliakarpświętagrochna ciepłoboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Brenia

Wigilijna kapusta z grzybami

Jedno z tradycyjnych dań wigilijnych

Kapusta wigilijna z grzybami

Dodane przez: Kasia84

Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami jest...

KAPUSTA Z GROCHEM

Dodane przez: AnnaKoziel

KAPUSTA Z GROCHEM

Groch i kapusta po prostu idealne...

Kapusta z  grochem

Dodane przez: mariola1972

Kapusta z grochem

w mojej rodzinie kapusta...

Kapusta z grochem ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: 2milutka

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

Kapusta z grochem z boczkiem i...

Kapusta z grochem

Dodane przez: Doraa

Kapusta z grochem

To jedno z wigilijnych dań, goszczące...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE