Wigilijna kapusta z grochem

4.97 (201 ocen)

  • 20 min

To danie przypomina mi wspaniały smak dzieciństwa. Podobną kapustę z grochem, robiła moja Babcia, ja trochę ją zmieniłam.

  • 20 min

Składniki:

  • 40 dag kapusty kiszonej
    30 dag grochu łuskanego
    30 dag ziemniaków
    1 duża cebula
    2 ząbki czosnku
    sól, pieprz czarny, majeranek
    masło do podsmażenia
Wystaw ocenę:

4.97 (201 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Wigilijna kapusta z grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Groch myjemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania- solimy.
  • kapusta kiszona 2. Kapustę kiszoną, gdy kwaśna, przepłukujemy zimną wodą, odlewamy.
    Gotujemy w wodzie- do miękkości. Dodajemy liść laurowy. Pod koniec gotowania wsypujemy sól.
  • ziemniaki 3. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Od razu tłuczemy tłuczkiem.
  • szklenie cebulki 4. Cebulkę kroimy w drobniutką kostkę, szklimy na maśle.
  • doprawianie kapusty z grochem i ziemniakami 5. Wszystkie ciepłe jeszcze składniki łączymy razem. Doprawiamy do smaku. Wsypujemy dosyć sporo pieprzu oraz majeranku.
    Dodajemy zmiażdżony w prasce- czosnek.
    Razem lekko jeszcze podgrzewamy.
  • Wigilijna kapusta z grochem 6. Podajemy w wieczór wigilijny, jako jedno z dań na uroczystej kolacji.
  • Kapusta z grochem na Wigilię 7. Smacznego życzę :)

Porady

Grochu łuskanego nie moczymy. Natomiast cały koniecznie moczymy, najlepiej na noc. Kiszoną kapustę, gdy jest grubo poszatkowana, warto posiekać. Drobnej- nie trzeba. Jeśli chcemy wersję nie postną, wówczas groch gotujemy na wędzonce lub zamiast masła stapiamy dosyć sporo skwarków. W tej wersji możemy użyć, jeśli ktoś lubi- zasmażki. Danie jest smaczne, również odgrzane na drugi dzień.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majeranek Ziemniaki Groch

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Staropolska Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować