Wigilijna kapusta z grochem

  • wyświetlono: 5771 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

To danie przypomina mi wspaniały smak dzieciństwa. Podobną kapustę z grochem, robiła moja Babcia, ja trochę ją zmieniłam.

  • 20min

Składniki

40 dag kapusty kiszonej
30 dag grochu łuskanego
30 dag ziemniaków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz czarny, majeranek
masło do podsmażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijna kapusta z grochem

  • 1. Groch myjemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania- solimy.
  • kapusta kiszona2. Kapustę kiszoną, gdy kwaśna, przepłukujemy zimną wodą, odlewamy.
    Gotujemy w wodzie- do miękkości. Dodajemy liść laurowy. Pod koniec gotowania wsypujemy sól.
  • ziemniaki3. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Od razu tłuczemy tłuczkiem.
  • szklenie cebulki4. Cebulkę kroimy w drobniutką kostkę, szklimy na maśle.
  • doprawianie kapusty z grochem i ziemniakami5. Wszystkie ciepłe jeszcze składniki łączymy razem. Doprawiamy do smaku. Wsypujemy dosyć sporo pieprzu oraz majeranku.
    Dodajemy zmiażdżony w prasce- czosnek.
    Razem lekko jeszcze podgrzewamy.
  • Wigilijna kapusta z grochem6. Podajemy w wieczór wigilijny, jako jedno z dań na uroczystej kolacji.
  • Kapusta z grochem na Wigilię7. Smacznego życzę :)

Porady

Grochu łuskanego nie moczymy. Natomiast cały koniecznie moczymy, najlepiej na noc.
Kiszoną kapustę, gdy jest grubo poszatkowana, warto posiekać. Drobnej- nie trzeba.
Jeśli chcemy wersję nie postną, wówczas groch gotujemy na wędzonce lub zamiast masła stapiamy dosyć sporo skwarków. W tej wersji możemy użyć, jeśli ktoś lubi- zasmażki.
Danie jest smaczne, również odgrzane na drugi dzień.


Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakiw kilka chwilWigiliamajeranektania kuchniababci przepiswigilijna kolacjakuchnia staropolskamamy przepisgroch z kapustą

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Brenia

Wigilijna kapusta z grzybami

Jedno z tradycyjnych dań wigilijnych

Kapusta wigilijna z grzybami

Dodane przez: Kasia84

Kapusta wigilijna z grzybami

Kapusta wigilijna z grzybami jest...

KAPUSTA Z GROCHEM

Dodane przez: AnnaKoziel

KAPUSTA Z GROCHEM

Groch i kapusta po prostu idealne...

Kapusta z  grochem

Dodane przez: mariola1972

Kapusta z grochem

w mojej rodzinie kapusta...

Kapusta z grochem ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: 2milutka

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

Kapusta z grochem z boczkiem i...

Kapusta z grochem

Dodane przez: Doraa

Kapusta z grochem

To jedno z wigilijnych dań, goszczące...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE