Wątróbka w sałatce z sosem malinowym
magdalena kaczmarek
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Sałatka której głównym składnikiem jest wątróbka. A że wątróbka lubi owoce to podałam ją z dużą ilością. Zrobiłam też sos malinowy który idealnie się komponuje. Takie sałatki moja rodzina może jeść codziennie.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 30 dkg wątróbki drobiowej
5 liści sałaty
1/2 opakowania roszponki
10 oliwek czarnych
1 garść porzeczek czerwonych
10 czereśni
10 dkg malin
5 owoców liczi
papryczka chili
sól, pieprz
olej rzepakowy
sos:
15 dkg malin
sól, pieprz
2 łyżki sosu balsamico
cukier trzcinowy
4 łyżki wina czerwonego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wątróbka w sałatce z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnuszka przekładam maliny, wlewam wino, sos balsamico i na wolnym ogniu gotuję aż owoce zrobią się miękkie. Przecieram przez sito, i redukuje ponownie aż sos zrobi się gęsty. Doprawiam solą, pieprzem, cukrem.
Wątróbkę myję, osuszam, i smażę na rozgrzanej oliwie. Na końcu posypuje pieprzem i solą. Jak przestygnie kroję na plastry.
Na talerzu układam sałatę, roszponkę, dodaję wątróbkę, porzeczki czarne, maliny, czereśnie, owoc liczi, pokrojone oliwki i chili. Sałatkę polewam sosem malinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze