Sałatka z wątróbką drobiową, owocami i sosem malinowym

wyświetlono: 485 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Szybka w przygotowaniu, kolorowa sałatka na bazie bogatej w żelazo, cynk i zawierającej wysokojakościowe białko wątróbki, świeżych, słodkich malin, nektarynek, delikatnie orzechowej sałaty oraz orzeźwiających borówek to świetny pomysł na pełnowartościowy, sezonowy obiad.

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 03.10.2017

Sałatka z wątróbką drobiową, owocami i sosem malinowym

Zobacz galerię

Ewelina Pędzikowska

Zobacz galerię

4 porcje
45min PT45M
Łatwy

Składniki

750g wątróbki drobiowej
120g roszponki
100g malin
100g borówki amerykańskiej
2 nektarynki
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
5 łyżeczek przyprawy do gyrosa
olej
sól i pieprz

Sos malinowy:
300g świeżych malin
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki octu z jabłek
1 łyżeczka startego imbiru
2 łyżeczki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z wątróbką drobiową, owocami i sosem malinowym

1. Roszponkę umyć i osuszyć, a nektarynkę umyć i pokroić na plastry.
2. Maliny i borówki umyć i osuszyć.
3. Sos malinowy:
Maliny, ocet i cukier przełożyć do rondelka, chwilę gotować aż maliny się rozpadną. Następnie dodać imbir, masło i całość dokładnie wymieszać cały czas gotując aż sos lekko zgęstnieje.
4. Wątróbkę drobiową umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze części, obtoczyć w mące wymieszanej z bułką i przyprawą do gyrosa. Następnie partiami usmażyć na rozgrzanym oleju.
5. Na talerzu ułożyć roszponkę, plastry nektarynki, wątróbkę drobiową, maliny, borówki i polać sosem malinowym.