Tartaletki z kurkami
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto
1 szkl mąki pszennej
0,5 szkl mąki graham
125 g masła
sól
pieprz
szczypta proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
nadzienie
500 ml mleka
2 łyżki mąki
1 jajko
imbir
gałka muszkatołowa
1 łyżka masła
200 g kurek
pół małej cebuli
2 ząbki czosnku (duży jeden)
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto zagniatamy i wyklejamy 4 foremki do tartaletek ok 12 cm śr
Kurki myjemy szybko pod bieżącą wodą, osączamy na durszaku. Na patelni rozgrzewamy masło, wkładamy cebulę i czosnek, podsmażamy chwilę i dodajemy kurki smażymy aż odparuje cały płyn.
Mleko i mąkę mieszamy i nastawiamy na ogniu, mieszamy aż do zgęstnienia, w razie potrzeby dodajemy mleka by sos miał konsystencję budyniu, doprawiamy solą, pieprzem, imbirem i gałką muszkatołową, następnie wybijamy jajko i energicznie mieszamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st , podpiekamy ciasto w foremkach ok 12 min.
Następnie nakładamy po równo sos a'la beszamelowy i układamy smażone kurki.
Zapiekamy tarteletki ok 15 min .
Podajemy z sałatką sezonową .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cytrynowe tartaletki
Kruche słodkie ciasto i orzeźwiająca cytrynowa masa, to duet idealny, ten deser jest dla wielbicieli zdecydowanych smaków, nie przejmujcie się ,że masa cytrynowa przed wylaniem na kruche ciasto jest rzadka, podczas pieczenia wiąże się i tworzy jakby budyń a po ostudzeniu zastyga ładnie. Można zrobić...
Mini tarty z kurkami
Przepyszne, kruchutkie tarty wypełnione kurkowym farszem są doskonałą propozycją na kolację lub jako przystawka. Świetnie smakują na ciepło, jak również na zimno. Mi bardzo posmakowały podane z keczupem. Z podanych proporcji otrzymałam 6 małych tart o śr. 8cm i jedną o śr. 16cm.
Komentarze