Polędwiczka faszerowana kurkami

4.48 (159 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Delikatna polędwica wieprzowa z nadzieniem z kurek i pomidorów suszonych, owinięta szynką parmeńską. Smaczne i wykwintne danie na niedzielny obiad lub wyjąkowe okazje.

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa (500 g )
    150 g szynki parmeńskiej (prosciutto)
    150 g kurek
    3 pomidory suszone
    1 mała cebula
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1 łyżka bułki tartej
    1 ząbek czosnku
    papryka mielona ostra
    cebulka granulowana
    sól, pieprz
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.48 (159 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Polędwica

Polędwiczka faszerowana kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • polędwiczka faszerowana kurkami 1. Polędwiczkę umyć, osuszyć i przekroić wzdłuż, ale nie do końca. Następnie rozbić ją na duży prostokąt. Przyprawić solą, pieprzem, mieloną papryką, granulowaną cebulką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić do lodówki.
  • polędwiczka faszerowana kurkami 2. Kurki oczyścić, i razem z posiekaną cebulą podsmażyć na gorącym oleju. Przełożyć do miseczki, dodać pokrojone pomidory suszone, natkę pietruszki i bułkę tartę. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
  • Na papier rozłożyć szynkę, tak aby nachodziła na siebie. Na szynkę wyłóżyć polędwiczkę, a na niej rozłożyć przygotowany farsz. Polędwiczkę zwiń w roladę, ewentualnie pomagając sobie papierem. 3. Na papier rozłożyć szynkę, tak aby nachodziła na siebie. Na szynkę wyłożyć polędwiczkę, a na niej rozłożyć przygotowany farsz. Zwinąć w roladę, ewentualnie pomagając sobie papierem i przewiązując nićmi kuchennymi.
  • Na papier rozłożyć szynkę, tak aby nachodziła na siebie. Na szynkę wyłóżyć polędwiczkę, a na niej rozłożyć przygotowany farsz. Polędwiczkę zwiń w roladę, ewentualnie pomagając sobie papierem. 4. Roladę przełożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec ok.20 minut. Podawać np.z ryżem i ulubioną sałatką. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Kurki Natka pietruszki Polędwica wieprzowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zobacz też: kurki w śmietanie - najprostszy przepis

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować