Tartaletki z cebulą i rokpolem
- Dla 9 osób
- Średni
Sympatyczne do sięgania mimochodem w trakcie przyjęcia, w przerwie w tańcach czy rozmowie. Smakowite, aromatyczne - jako danie karnawałowe sprawdzone!
- Dla 9 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka: 400 gramów
- masło: 200 gramów
- woda: 6 łyżek
- olej: 1 łyżka
- rokpol: 125 gramów
- cebula: 50 dekagramów
- śmietana (kwaśna): 200 mililitrów
- mleko: 120 mililitrów
- jaja: 3 sztuki
- masło (roztopione): 2 łyżki
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTartaletki z cebulą i rokpolem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, sól, posiekane masło zagniatamy, dodając powoli wodę. Gdy powstanie jednolita masa, formujemy kulę i chowamy ją na 30 minut do lodówki. Następnie wałkujemy i wykładamy na posmarowane olejem foremki do babeczek (w tym wypadku o średnicy 10 cm). Ciasto spokojnie możemy zrobić w mniejszych foremkach lub tortownicy. Zapiekamy w piecu, w 200 stopniach, przez 20-25 minut.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Rokpol rozgniatamy widelcem, mieszamy ze śmietaną, masłem, mlekiem i rozbitymi jajami. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Dodajemy cebulę.
- 3. Na zapieczone tatraletki wylewamy masę. Dopiekamy około 15 minut w piekarniku zagrzanym do 210 stopni. Dekorujemy kierując się wyobraźnią - pomidorami, pietruszką...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tartaletki z kremem karpatkowym i rabarbarem
Kruche tartaletki można przygotować na nieskończenie wiele sposobów . Zarówno na słodko jak i na słono smakują doskonale. Takimi delicjami na jeden kęs z kremem karpatkowym i kwaśnym rabarbarem można mile zaskoczyć gości, smaku dopełniają prażone na suchej patelni płatki migdałowe.
Komentarze