Tartaletki z czerwoną cebulą

  • wyświetlono: 394 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Małe, niezobowiązujące tartaletki to świetna propozycja na imprezowa przekąską. Smakują świetnie zarówno na ciepło jak i na zimno. Słodkawy smak cebuli i wyrazistego boczku otulony delikatną masa jajeczną tworzy przepyszny posiłek.

Kloruś
  • 12 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

(na 12sztuk)
ciasto:
100g masła
100g mąki pszennej
100g mąki pełnoziarnistej
2 łyżki zimnej wody
sól

nadzienie:
olej do smażenia
4-5 średnich czerwonych cebul
200g wędzonego boczku
sól, czarny pieprz
2 jajka
80 ml słodkiej śmietanki 30%
ząbek czosnku
30g parmezanu

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki z czerwoną cebulą

  • 1. Ciasto: Mąki i sól wsypujemy do miski. Dodajemy masło pokrojone w kostkę. Ugniatamy do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodajemy wodę i ugniatamy aż powstanie jednolita kula. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na około 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Ciastem wykładamy natłuszczone foremki do tarteletek i odcinamy nadmiar z boków i gęsto nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto podpiekamy w 180 stopniach C przez 15 minut.
    Boczek drobno kroimy i podsmażamy na patelni do wytopienia tłuszczu. Przekładamy do miseczki (bez tłuszczu). Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażamy posiekaną w półplasterki cebulę. Podsmażony boczek nakładamy na podpieczone spody, przykrywamy warstwą zeszklonej cebulki. Jajka roztrzepujemy z śmietanką, startym na drobnych oczkach parmezanem i przeciśniętym czosnkiem. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Masę jajeczno-śmietankową wylewamy delikatnie na cebulkę. Zapiekamy jeszcze przez około 15 minut w 180 stopniach c aż masa jajeczno-śmietanowa się zetnie.

Porady

Jeśli nie mamy dużo czasu na przygotowanie tartaletek użyjmy gotowych babeczek z ciasta kruchego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkababeczkikarnawałprzyjęciasylwestertartaletkiimprezytartinkitartaletki z boczkiemłatwa przystawkatartaletki z cebulą

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną cebulą

Dodane przez: bienpyt

Śledzie w oleju lnianym z czosnkiem i czerwoną...

W mojej rodzinie mama była mistrzynią...

gotowe

Dodane przez: ziutula

śledziki matiasy z oliwkami, pieczarkami,...

smaczne matiasy nie tylko na "śledzika".............SMACZNEGO!!!

image-0r5b04f

Dodane przez: Jagodziana Coffee

Śledzie z dodatkiem goździków i czerwonej...

Śledzie w smacznej odsłonie. Idealne...

gotowe matiasy

Dodane przez: ziutula

matiasy z kiszonym ogórkiem i czerwoną cebulą...

pyszne matiasy......SMACZNEGO!!!

Strudel drożdżowy z czerwoną cebulą, serem feta i oliwkami

Dodane przez: Iwona75

Strudel drożdżowy z czerwoną cebulą, serem...

Strudel nadziewany jest lekko skarmelizowaną...

image-1m4bh67

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa pełnoziarnista tortilla z kurczakiem,...

Przepis pochodzący z Książki z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE