Szczawiowa z rzodkiewką

wyświetlono: 116 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Wiosenna zupa szczawiowa, która przypomina mi moje dzieciństwo. Jest to taka sezonowa zupa i najlepsza ze świeżym szczawiem z ogródka. Podałam ją z chipsami z rzodkiewki.

opublikowany: 04.04.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 3 osób
  • 15 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 cebula

    1 por biała część

    2 ziemniaki

    1 marchewka

    1 kawałek korzenia selera

    3 garście szczawiu

    1/2 pęczka rzodkiewek

    100 ml śmietany 30 %

    masło klarowane

    koperek, natka pietruszki

    sól, pieprz

    4 jajka ugotowane na twardo
Ocena:

(średnia 4.86 z 7 głosów)

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Szczawiowa z rzodkiewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę, por drobno kroję i przesmażam na maśle. Ziemniaki, marchewkę kroję w kostkę. Seler ścieram na tarce jarzynowej. Warzywa przesmażam z porem. Wlewam dwa litry wody i gotuję do miękkości. Szczaw w tym czasie myję, osuszam, kroję. Przesmażam na patelni na odrobinie masła. Pod koniec gotowania warzywa dodaję szczaw, i jeszcze chwilę gotuję. Wlewam śmietanę, doprawiam solą, pieprzem, posypuję natką, koperkiem. Zupę podaję z przesmażonymi na maśle, pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska Marta Ryżek-Kalkowska

Zupa szczawiowa z jajkiem

Najlepiej smakuje wiosną z młodego szczawiu.

kategoria: Zupy jajko opublikowany: 05.05.2014 | wyświetlono: 37664 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 1
Dodane przez: czarrna DSC_1590

Zupa szczawiowa

Pyszna szczawiowa na rosole :)

kategoria: Zupy opublikowany: 07.06.2012 | wyświetlono: 7328 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 1
Dodane przez: Kasia Pichci IMG_20180925_060836

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem

Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem to jedna z moich ulubionych zup. Polecam

kategoria: Zupy opublikowany: 15.10.2017 | wyświetlono: 5022 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Zupa szczawiowa z roztrzepanym jajkiem

To jest smak dzieciństwa. Babcia gotowała szczawiową z roztrzepanym jajkiem. Pyszna.

kategoria: Zupy jajko opublikowany: 12.05.2019 | wyświetlono: 8236 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE