Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na skrzydełku i warzywach ugotować wywar. Kiedy mięso będzie miękki wszystko wyjąć. Mięso można obrać z kości i wrzucić do wywaru.
2.Masło i olej rozgrzać na patelni, wrzucić umyty i drobno pokrojony szczaw. Podsmażyć aż zwiędnie. Do wywaru dodać połowę szczawiu i zblendować. Dodać pozostały szczaw, zagotować.
3.Mąkę rozmieszać z mlekiem, wlać do zupy, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo. Po wierzchu posypać koperkiem. Smacznego :)
Komentarze