Szaszłyki z zielonym sosem
MAGDALENA Kaczmarek
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Szaszłyki które można zrobić na obiad albo na kolację. Polecam zrobić do nich zielony i zdrowy sos na bazie jogurtu i oliwy. Klasyka na grillu ale jaka dobra.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- marynata:
1 pierś z kurczaka
1 cebula biała
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki octu winnego
koper świeży
1 łyżeczka estragonu
1 cukinia
2 cebule czerwone
1 papryczka chili
9 pomidorków koktajlowych
przyprawa grecka
oliwa
sos:
200 g jogurtu greckiego
1/3 pęczka koperku
1/3 pęczka natki pietruszki
5 łyżek oliwy z oliwek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szaszłyki z zielonym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka kroję w długie cienkie paski, przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebulę, sprasowany czosnek, sól, pieprz, ocet balsamico, ocet winny, posiekany koperek, estragon, mieszam i odstawiam na noc do lodówki w marynacie.
Cukinię kroję w cienkie długie paski za pomocą obieraczki. Cebulę kroję na pół i oddzielam łuski poszczególnych warstw. Na patyczki do szaszłyków nadziewam pomidora, pasek piersi z kurczaka, kawałek chili, pasek cukinii, cebulę, i znowu pomidora i tak do końca patyczka. Szaszłyki smaruje oliwą, posypuję estragonem i grilluję.
Sos: Koper i natkę kroję drobno, przekładam do pojemnika , dodaję oliwę i miksuję blenderem. Jogurt dodaję na końcu i już nie miksuję bo sos ma być gęsty. Miksowanie spowoduje że sos będzie rzadki. Doprawiam solą, pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze