Szarlotka Koralowa
Iwona Tiborska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Idealna szarlotka na jesienne wieczory :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na blaszkę o średnicy 24 cm:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 g masła
2 żółtka
150 g cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka białka do posmarowania ciasta
2 łyżki kaszy manny
1-2 łyżki śmietany 18 %
kilka kropel esencji waniliowej
Nadzienie:
6 - 7 jabłek (champion, antonówka, szara reneta)
1 łyżka cukru
kilka kropel esencji waniliowej
cynamon
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka koralowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2/3 i jedną częścią wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i chowamy do lodówki, a drugą mniejszą część chowamy do zamrażalki.
2. Jabłka obieramy i 2/3 kroimy w kostkę, a pozostałą część ścieramy na tarce na grubych oczkach. Posypujemy je łyżką cukru, mieszamy i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie odlewamy nadmiar soku.
3. Schłodzone ciasto w blaszce smarujemy białkiem i obsypujemy kaszką manną.
Następnie wykładamy jabłka, posypujemy je cynamonem i ścieramy na wierzch resztę ciasta z zamrażalki.
Na środku zostawiamy małą dziurkę którą będzie odparowywał sok.
Ciasto pieczemy w 190-200 stop przez 1 h. Jeśli mamy problemy z dopieczeniem spodu, włączamy termoobieg na ostatnie 15 minut. Gotowe ciasto studzimy w blaszce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Komentarze