Rosół wołowy inaczej
Sandra Siebert
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Tradycyjny rosół wcale nie musi być nudny… i nie musi być drobiowy. Polecam ten przygotowany na wołowinie z dodatkiem szpinaku i groszku. Ma bardzo wyrazisty smak a z dodatkiem ryżu stanowi pełnowartościowy posiłek.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g ligawy wołowej
2 łyżki oliwy z oliwek
Biała cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 pietruszka
250g szpinaku (świeży lub mrożony)
1,5l bulionu warzywnego lub wołowego
Sól, czarny pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy
Szczypta cynamonu
Do podania:
Natka pietruszki
ryż
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosół wołowy inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużego garnka wlewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy na niej posiekane w plasterki ząbki czosnku i cebulę pokrojona w kostkę. Gdy warzywa się przesmaża dodajemy posiekane w sporą kostkę mięso, marchew oraz pietruszkę. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podlewamy bulionem, dokładamy 3-4 listki laurowe oraz kilka ziaren ziela angielskiego i zmniejszamy moc kuchenki. Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa (przynajmniej 60 minut). Dodajemy szpinak i gotujemy jeszcze przez 4-5 minut. Doprawiamy do smaku cynamonem, sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Serwujemy z dodatkiem ryżu, obficie posypane natka pietruszki.
Porady
zupa fit lekka zupa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze