Pierniczki przekładane białkami.
Justyna
- 45 min
- Dla 10 osób
- Średni
Przepis na te pierniczki jest z nami od pokoleń. Robimy je co roku na Boże Narodzenie.
- 45 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
0,5kg. mąki pszennej
15 dag. cukru
20dag. miodu
2 jajka
5 dag. margaryny
2 łyżeczki sody
0,5 szkl. białek
1,5 szkl. cukru
1 łyżka octu
3 czekolady mleczne
3 łyżki masła
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.93 (14 ocen)
Pierniczki przekładane białkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miski dodajemy margarynę, cukier, miód, jajka i sodę. Wszystko razem zagniatamy. Rozwałkowujemy w miarę cienko i kieliszkiem wykrawamy kółka. Układamy na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 10-15 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasteczka studzimy.
W garnku zagotowujemy wodę zmniejszamy lekko ogień tak aby cały czas się gotowała ale nie za mocno. W metalowej misce ubijamy białka z odrobiną soli gdy białka będą ubite stawiamy miskę na garnek z gotującą się wodą i stopniowo dodajemy cukier cały czas mieszając. Na końcu wlewamy ocet. Gdy masa będzie sztywna łyżeczka nakładamy ubitą pianę z białek na pierniczki.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem i mlekiem studzimy gdy będzie gęsta maczamy pierniczki w polewie.
Porady
Kruche ciasteczka piernikowe można upiec parę dni wcześniej. Przełożone pierniczki mogą stać ok 7-10 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierniczki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze