Karmelowe Pierniczki

  • wyświetlono: 115 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepyszne są te karmelowe pierniczki :) Wypróbujcie, można je spokojnie 3-4 dni przed świętami upiec ;)

gotowanietoproste
  • 38 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki na 2 blaszki pierników:

400 g mąki pszennej, tortowej
szczypta soli
1 jajko kl L
12 łyżek cukru trzcinowego
10 łyżek miodu
70 g masła
3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
4 czubate łyżeczki przyprawy do pierników
1 płaska łyżeczki kakao
Na karmel:
5 czubatych łyżek cukru
3 łyżki zimnej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Karmelowe Pierniczki

  • 1. 1. Do miski dajemy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy przyprawę do piernika, szczyptę soli, kakao, proszek do pieczenia, sodę i całość lekko mieszamy.
    2. Cukier wysypujemy na patelni i powoli pozwalamy mu się karmelizować, nie mieszając go tylko potrząsając patelnią. Gdy cukier zamieni się już w karmel, zdejmujemy go z ognia i dodajemy do niego wodę i całość dokładnie ze sobą mieszamy.
    3. W garnuszku rozpuszczamy masło z cukrem trzcinowym i miodem, a następnie dodajemy to do naszego karmelu i jeszcze raz podgrzewamy do połączenia się. Następnie masę karmelową przekładamy do miski z mąką i zagniatamy ciasto.
    4. Zagniecione ciasto, owijamy folią i chowamy na noc do lodówki.
    5. Następnego dnia wyjmujemy wcześniej ciasto aby się ogrzało i dało lepiej zagnieść.
    Lekko podsypując mąką, rozwałkowujemy go na grubość około 0,5 mm i wycinamy dowolne kształty.
    Pierniczki pieczemy w 180 stop. przez 8-10 minut, nie dłużej gdyż zrobią się twarde.


    Pierniczki przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce. Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkakarmelświętaboże narodzeniepuszystemięciutkiemiękkiekarmelowe piernikipierniczki z karmelempierniki na karmelukarmelowe pierniczki

Komentarze

Podobne przepisy

Pierniczki Babuni

Dodane przez: iga1818

Pierniczki Babuni

Przepis na tradycyjne pierniczki...

Pierniczki Katarzynki

Dodane przez: panna_migotka

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki mięciutkie jak puch....

Pierniczki świąteczne

Dodane przez: ewaeu

Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne zawsze zaczynam...

Przepis na świąteczne pierniczki - proste i szybkie w przygotowaniu

Dodane przez: Annie_Ka

Świąteczne pierniczki

Oto mój sprawdzony przepis na pierniczki....

Pierniczki świąteczne

Dodane przez: JOANNA 55a

Pierniczki świąteczne

Przepis na te pyszne pierniczki...

pierniczki

Dodane przez: elapolo

Szybkie pierniczki

Jeśli zabrakło nam czasu wcześniej,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE