Karmelowe Pierniczki

4.49 (188 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Przepyszne są te karmelowe pierniczki :)
Wypróbujcie, można je spokojnie 3-4 dni przed świętami upiec ;)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na 2 blaszki pierników:

    400 g mąki pszennej, tortowej
    szczypta soli
    1 jajko kl L
    12 łyżek cukru trzcinowego
    10 łyżek miodu
    70 g masła
    3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody
    4 czubate łyżeczki przyprawy do pierników
    1 płaska łyżeczki kakao
    Na karmel:
    5 czubatych łyżek cukru
    3 łyżki zimnej wody
Wystaw ocenę:

4.49 (188 ocen)

Zobacz również:

Piernik Ciastka Pierniczki

Karmelowe pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Do miski dajemy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy przyprawę do piernika, szczyptę soli, kakao, proszek do pieczenia, sodę i całość lekko mieszamy.
    2. Cukier wysypujemy na patelni i powoli pozwalamy mu się karmelizować, nie mieszając go tylko potrząsając patelnią. Gdy cukier zamieni się już w karmel, zdejmujemy go z ognia i dodajemy do niego wodę i całość dokładnie ze sobą mieszamy.
    3. W garnuszku rozpuszczamy masło z cukrem trzcinowym i miodem, a następnie dodajemy to do naszego karmelu i jeszcze raz podgrzewamy do połączenia się. Następnie masę karmelową przekładamy do miski z mąką i zagniatamy ciasto.
    4. Zagniecione ciasto, owijamy folią i chowamy na noc do lodówki.
    5. Następnego dnia wyjmujemy wcześniej ciasto aby się ogrzało i dało lepiej zagnieść.
    Lekko podsypując mąką, rozwałkowujemy go na grubość około 0,5 mm i wycinamy dowolne kształty.
    Pierniczki pieczemy w 180 stop. przez 8-10 minut, nie dłużej gdyż zrobią się twarde.


    Pierniczki przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce. Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pierniczki Piernik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować