Rolada buraczkowa ze śledziem

  • wyświetlono: 13785 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Śledź w zupełnie innej odsłonie-jako rolada -pyszna przekąska na każdą imprezę lub święta.Pięknie się prezentuje i równie pysznie smakuje-polecam

  • 10 porcje
  • 45min
  • Średni

Składniki

na roladę buraczkowa:
1 duży burak
1 jajko
130-150 g mąki
200 ml mleka
1 łyżka oleju
sól
na nadzienie:
300 g serka kremowego śmietankowego
2 duże ogórki kiszone
koperek, natka pietruszki
-5-6 filety śledziowe wiejskie w oleju,sól pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada buraczkowa ze śledziem

  • rolada buraczkowa1. Buraka ugotować do miękkości, obrać ze skórki i zmiksować na gładko blenderem. Białko jajka ubić na sztywno. Do ostudzonego buraka dodać żółtko, sól i mleko, olej oraz mąkę. Dokładnie wymieszać. Dodać ubite białko i delikatnie połączyć z masą buraczkową. Jeżeli masa jest zbyt zbita dolejcie odrobinę mleka. Dno blaszki do pieczenia ( 35×22 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować równomiernie ciasto. Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut. Gorącą roladę buraczkową przełożyć (papierem do góry) na czystą ściereczkę bawełnianą i delikatnie zdjąć papier. Zwinąć w roladę i zostawić do wystudzenia.
    Serek śmietankowy wymieszać z pokrojonym w kostkę ogórkami i posiekanymi ziołami.
    Śledzie wyjąć z zalewy, ususzyć z nadmiaru oleju ręcznikiem papierowym i pokroić wzdłuż na pół.
    Roladę biszkoptową delikatnie rozwinąć, posmarować serkiem a na brzegu wzdłuż dłuższego boku ułożyć paski śledzi. Zwinąć ściśle w roladkę i zawinąć w folię. Odstawić do lodówki do stężenia. Przed podaniem wyjąć z lodówki i pokroić na dość grube plasterki
    (ok 1 -1,5 cm)
    Smacznego!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

roladaWigiliaprzekąskiśledzikświętabez mięsaśledźna imprezęna imieninyna andrzejkina sylwestraśledź inaczej

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada z perliczki

Dodane przez: Świeca Urszula

Rolada z perliczki

Rolada z perliczki to świetna przekąska...

Rolada szpinak owa z łososiem

Dodane przez: Bożena1960

Rolada szpinakowa z łososiem

Smaczna dla wielbicieli ciast szpinak-owych...

Rolada warzywna z indykiem

Dodane przez: reanja

Rolada warzywna z indykiem

Bardzo lubimy takie rolady- można...

Rolada cukiniowo-serowa (fit)

Dodane przez: Armi As

Rolada cukiniowo-serowa (fit)

Taką roladę cukiniwo-serową ostatnio...

Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym

Dodane przez: Armi As

Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym

Mam dla Was baaaardzo prosty przepis...

rolada

Dodane przez: Habibi Chi

Rolada paprykowa-pomidorowa z twarożkiem

Pyszna i łatwa w przyrządzeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE