Małpia kostka

  • wyświetlono: 1471 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Małpia kostka to ciasto które najszybciej znika na imprezach lub rodzinnych uroczystościach. Pachnące bananami, mięciutkie, delikatne, i łatwe do zrobienia. Kakaowy biszkopt, krem z budyniu i banany posmakują najwybredniejszym. Można przygotować je wcześniej, bo każdego następnego dnia jest coraz lepsze.

_MG_9453-jj
  • 20 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
200 g cukru
125 ml wody
125 ml oleju
3 łyżki kakao
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
125 g masła miękkiego
150 g cukru
2 budynie w proszku
500 ml mleka
Polewa:
1,5 łyżeczki żelatyny
6 łyżek cukru
4 łyżki kakao
3 lyżki kwaśnej śmietany
90 g masła
dodatkowo:
8 bananów
sok z cytryny do pokropienia bananów, żeby nie ciemniały

Sposób przygotowania przepisu:

Małpia kostka

  • 1. Jajka utrzeć z cukrem na pianę. Na przemian dodawać olej i wode. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać. Dodać do jajek razem z kakao, wymieszać tylko do połączenia się składników. Prostokatną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać na foremkę i piec w nagrznym piekarniku w temperaturze 200 stopni 15- 20 minut( najlepiej sprawdzić patyczkiem). Ciasto wyjąć i ostudzić.
    2. Ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Nakryć folią, żeby nie utworzył się kożuch i dobrze ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i dodawać prawie zimny budyń. Ważne jest, żeby masło i budyń miały taką samą temperaturę pokojową, inaczej krem może się zwarzyć.
    3. Banany przekroić na pół i pokropić sokiem z cytryny. Położyć na cieście, a następnie przykryć kremem budyniowym. Wyrównać i wstawić do lodówki.
    4. Przygotować glazurę: żelatynę namoczyć niewielką ilością gorącej wody. Wymieszać, aż do rozpuszczenia. Do rondelka wsypać cukier, kakao. Dodać śmietanę i masło. Wszystko zagotować. Dodać żelatynę i wymieszac. Wylać na krem i wyrównać łopatką. Ponownie wstawić do zimnego. Ciasto musi trochę się przegryźć i każdego dnia jest coraz smaczniejsze.

Porady

Biszkopt można nasączyć odrobiną rumu, jeśli ciasto jest tylko dla dorosłych

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastożelatynabiszkoptkrembananybudyńdla dzieciowocekakaopolewaolejz owocamikakaowyczekoladowabananowana olejukostkamałpia

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka kawowa

Dodane przez: dragonik7

Kostka kawowa

O tym, że jestem wielbicielką kawy...

Kostka chałwowa

Dodane przez: Agnieszka O

Kostka chałwowa

Nietuzinkowe ciasto. Wilgotne,...

Kostka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kostka malinowa

Pyszne ciasto, które idealnie...

Kostka Pomarańczowa.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kostka pomarańczowa

Ciasto z pomarańczową masą budyniową...

Leśna kostka

Dodane przez: joanna1974

Leśna kostka

Leśna kostka zachwyca nie tylko...

Kostka alpejska

Dodane przez: smak i uczucie

Kostka alpejska

Bardzo popularne ciasto w internecie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE