Leczo z cukinii
Ewa
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zdecydowanie bardziej smakuje mi wersja cukinii przetartej na tarce i tak też zrobiłam w tym leczo.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 średnie cukinie
2 pomidory świeże lub szklanka przecieru pomidorowego
1 papryka
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła lub oleju
Garść szpinaku
Garść natki pietruszki
Łyżeczka soli
Łyzeczka słodkiej papryki
Pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
LeczoLeczo z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na maśle podsmażamy lekko czosnek dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę świeżą i paprykę w proszku. W tym czasie ścieramy cukinie na grubych oczkach i dodajemy do papryki. Doprawiamy pieprzem i solą. Dusimy, aż cukinia zmięknie. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Pod koniec dodajemy szpinak i pietruszkę. Dajemy dosłownie chwilę tak, by szpinak tylko nieco zmiękł.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Papryka w proszku Czerwona papryka Pomidory w puszce Szpinak Czosnek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Śródziemnomorska Wegetariańska Wegańska Niskokaloryczna Andrzejki Grill Adwent Spotkanie rodzinne Piknik Post Duszenie ObiadPodobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze