Leczo klasyczne

wyświetlono: 238002 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 2

Leczo to pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podczas imprezy. Szczególnie latem leczo klasyczne jest kolorowe, aromatyczne i smaczne. Może być podane zarówno z kromką chleba, jak i z ryżem. Polecam.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 02.08.2019

Zobacz galerię

Składniki

3 – 4 średnie cebule
czosnek 2 ząbki
ok. 60 dag kiełbasy
2 żółte papryki
2 czerwone papryki
2 małe cukinie
5 – 6 pomidorów
1 mała czerwona papryczka chilli
1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
oliwa z oliwek
1/2 kostki rosołowej
ok. 2–3 szklanek wody
słodka i ostra papryka w proszku
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Leczo klasyczne

1. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie, aż się zrumieni.
Następnie dodajemy czosnek, kiełbasę. Podsmażmy jeszcze przez kilka minut. Dodajemy oczyszczoną i pokrojoną w kostkę paprykę. Dolewamy wodę wraz z rozpuszczoną kostką rosołową. Chwile dusimy.
Następnie dodajemy, sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory oraz również pokrojoną w kostkę, cukinię (młodej cukinii nie trzeba obierać). Doprawiamy papryczką chilii i przecierem pomidorowym.
Dusimy do momentu aż cukinia będzie miękka ale nie rozgotowana (czyli około 15-20 minut).
Przyprawiamy do smaku.