Kremowa zupa czosnkowa

  • wyświetlono: 427 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kremowa zupa czosnkowa to doskonały pomysł na obiad w chłodny zimowy dzień. Pyszna, sycąca i rozgrzewająca, a do tego pomoże w walce z atakującym przeziębieniem.

aga3103
  • 4 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

1) 3 główki czosnku
2) marchewka
3) pietruszka
4) mały kawałek selera
5) cebula
6) 2 ziemniaki
7) serek kremowy naturalny śmietankowy (125g)
8) 200 g śmietany 30%
9) ziele angielskie
10) liść laurowy
11) sól, pieprz
12) chili
13) rozmaryn
14) olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa czosnkowa

  • 1. Przygotowujemy bulion warzywny: Do gorącej wody (około 1 l) wkładamy marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i łyżeczkę rozmarynu i gotujemy około 20 minut, następnie dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy aż będą miękkie. W razie potrzeby dodajemy nieco wody. Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy.
  • Przygotowanie czosnku2. Odcinamy górę z główek czosnku (nie obieramy ich). Główki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym wyłożonym folią aluminiową. Każdą główkę skrapiamy olejem, posypujemy solą, chili i suszonym rozmarynem. Tak przygotowany czosnek wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 25-30 minut. Upieczony czosnek wyciskamy do zupy i gotujemy jeszcze około 5 minut.
  • 3. Ugotowaną zupę miksujemy, następnie dodajemy kremowy serek oraz śmietanę i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Całość doprawiamy solą, pieprzem, suszonym rozmarynem i chili. Każdą porcję przed podaniem możemy posypać świeżo mielonym czarnym pieprzem, suszonym rozmarynem i chili i dekorujemy natką pietruszki.

Porady

Zupę możemy podać z serowymi grzankami (kromki bagietki smarujemy masłem np. czosnkowym i posypujemy startym serem żółtym, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy kilka minut, aż ser się stopni, pod koniec pieczenia włączamy termoobieg).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwildania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylazimaczosnekzupaobiadzupa kremzupa czosnkowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-26r54vx

Dodane przez: Alex M

Zupa czosnkowa

Przepyszna kremowa zupa z wyraźnym...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: Eweliska11

Kremowa zupa z dyni

Zupa krem z dyni stanowi idealną...

image-1l8cth5

Dodane przez: poezjasmaku

KREMOWA ZUPA PIECZARKOWA

ZUPA KREMOWA Z DODATKIEM ZIEMNIACZKÓW...

Kremowa zupa kurkowa

Dodane przez: bogusia82

Kremowa zupa kurkowa

Bardzo smaczna i pożywna zupa kurkowa...

Zupa brokułowa

Dodane przez: bogusia82

Kremowa zupa brokułowa

Prosta, pyszna i delikatna zupa...

zupa ogórkowa

Dodane przez: AnnaKoziel

Kremowa zupa ogórkowa

Sycąca zupa ogórkowa o kremowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE