Kremowa zupa czosnkowa
Aga3103
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kremowa zupa czosnkowa to doskonały pomysł na obiad w chłodny zimowy dzień. Pyszna, sycąca i rozgrzewająca, a do tego pomoże w walce z atakującym przeziębieniem.
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) 3 główki czosnku
2) marchewka
3) pietruszka
4) mały kawałek selera
5) cebula
6) 2 ziemniaki
7) serek kremowy naturalny śmietankowy (125g)
8) 200 g śmietany 30%
9) ziele angielskie
10) liść laurowy
11) sól, pieprz
12) chili
13) rozmaryn
14) olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowa zupa czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy bulion warzywny: Do gorącej wody (około 1 l) wkładamy marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i łyżeczkę rozmarynu i gotujemy około 20 minut, następnie dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy aż będą miękkie. W razie potrzeby dodajemy nieco wody. Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy.
-
- 3. Ugotowaną zupę miksujemy, następnie dodajemy kremowy serek oraz śmietanę i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Całość doprawiamy solą, pieprzem, suszonym rozmarynem i chili. Każdą porcję przed podaniem możemy posypać świeżo mielonym czarnym pieprzem, suszonym rozmarynem i chili i dekorujemy natką pietruszki.
Porady
Zupę możemy podać z serowymi grzankami (kromki bagietki smarujemy masłem np. czosnkowym i posypujemy startym serem żółtym, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy kilka minut, aż ser się stopni, pod koniec pieczenia włączamy termoobieg).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze