Czekoladowo-pomarańczowy deser
Aga3103
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Deser dla miłośników czekolady, czyli deser brownie z pomarańczowym kremem. Bardzo łatwy do wykonania, a jednocześnie bardzo ładnie prezentuje się na słodkim stole.
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
1) 220 g mąki pszennej
2) 200 g masła
3) 3 jajka
4) 130 g cukru
5) 150 g gorzkiej czekolady
6) 90 g mlecznej czekolady
Krem pomarańczowy
1) 150 ml soku pomarańczowego
2) 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
3) 2 łyżki soku z cytryny
4) 2 jajka
5) 2 żółtka
6) 60 g cukru
7) 100 g masła
8) szczypta goździków lub korzennej przyprawy (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Czekoladowo-pomarańczowy deser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto
1) W garnuszku umieszczamy pokrojone na kawałki masło oraz połamaną czekoladę i podgrzewamy na wolnym ogniu aż składniki się roztopią. Następnie odstawiamy do ostudzenia.
2) Do miski przekładamy jajka i cukier i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy mąkę i ostudzoną masę czekoladową i wszystko mieszamy do połączenia składników.
3) Tak przygotowane ciasto przekładamy do foremki o wymiarach (u mnie 25x30 cm) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 20-25 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do ostudzenia. -
2.
Przygotowujemy krem (orange curd)
1) W garnuszku umieszczamy sok pomarańczowy, sok z cytryny, rozkłócone jajka i żółtka oraz cukier i masło i podgrzewamy cały czas mieszając. Opcjonalnie dodajemy Masę podgrzewamy aż zgęstnieje. W międzyczasie dodajemy startą skórkę pomarańczową. Może to trwać 20 minut (albo trochę dłużej lub trochę krócej – ale warto ;)
2) Gdy masa zgęstnieje odstawiamy do lekkiego ostudzenia. -
3.
Deserki
1) Upieczone ciasto łamiemy lub kroimy na małe kawałki, umieszczamy w pojemniczkach do deserów, następnie układamy warstwę kremu pomarańczowego i na wierzch trochę czekoladowego ciasta.
Porady
Gdyby orange curd się zwarzył (masło oddzieliło się od reszty), wtedy gdy będzie ostudzony, trzeba zmiksować go blenderem i uratujemy sytuację.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Chrzciny Sylwester Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Dzień dziecka Wesele Gotowanie Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto tortowe czekoladowo kokosowe z kajmakiem
Bardzo piękne ciasto tortowe z czekoladowych biszkoptów, masy budyniowo kokosowej z dodatkiem herbatników i masy kajmakowej. Już kawałek tego ciasta zaspokaja apetyt na słodkie, idealny na różne okazje do małej czarnej w gronie najbliższych. Ciasto mocno alkoholowe, tylko dla dorosłych.
Sześcioskładnikowy deser śmietankowo-pomarańczowy (bez pieczenia)
Prosty i błyskawiczny w przygotowaniu deser bez pieczenia, który smakuje na prawdę wspaniale i ładnie prezentuje się na stole. Jest delikatny, rozpływa się w ustach, a zamiast czekolady na wierzchu w sezonie można udekorować go świeżymi owocami borówek, jagód, czy truskawek.
Czekoladowo-bananowa górka (ciasto bez pieczenia w 20 minut).
Ciasto bez pieczenia, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut (z wyjątkiem chłodzenia w lodówce), a nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze ładnie prezentuje się na stole. Serdecznie polecam, sprawdzi się idealnie na lekki deser na nadchodzące wiosenne i letnie dni.
Ciasto Zygzak - czekoladowe z herbatnikami i kremem - super wygląda i smakuje
Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto Zygzak. Składa się ono z cieniutkiego jasnego biszkoptu, masy czekoladowej z kawałkami herbatników, która nadaje ciastu ładny wygląd, oraz z kremu budyniowego. Ciasto rozpływa się w ustach, jest łatwe i na prawdę wspaniałe.
Tort czekoladowo - pomarańczowy
Kolejny rok za mną! I w sumie nic się nie zmieniło. Ulepiona z tej samej gliny wciąż oddycham samodzielnie. To był dobry rok, tak myślę. Przede mną projekt 40-stka! Plany na kolejny rok? Z reguły ich nie robię, bowiem życie i tak weryfikuje je po swojemu. Zamierzam więc żyć swoim rytmem i spełniać marzenia....
Komentarze