KISZONE OGÓRKI NA ZIMĘ
EWA SKUBIS PIĘTKA
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Ogórki można przygotować do spożycia na bieżąco oraz do dłuższego przechowywania. Im dłużej tym są bardziej kwaśne.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ogórków
6 ząbków czosnku
5 cm kawałek chrzanu
2 gałązki kopru
na zalewę:
750 ml wody
3 dag soli
1 dag cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ogórki kiszoneKiszone ogórki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki zalać zimną wodą i odstawić na ok. 3 godz. Następnie dokładnie je umyć, wypłukać i odciąć końcówki.
Słoiki umyć i wyparzyć.
Składniki zalewy zagotować.
Ogórki ciasno ułożyć w słoikach, dodać czosnek, chrzan i koper, zalać gorącą zalewą.
Słoiki zakręcić wyparzoną nakrętką, odwrócić dnem do góry i odstawić na 8 godzin.
Następnie słoiki odwrócić nakrętką do góry i odstawić do spiżarni do ukiśnięcia.
Po tygodniu są już gotowe do jedzenia, ale w chłodnym miejscu można je przetrzymywać aż do wiosny.
Porady
Zamiast świeżego kopru, chrzanu i czosnku można dodać gotową Mieszankę do Kiszenia Ogórków. Im dłużej przechowywane tym są kwaśniejsze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ogórki Kiszone Na Zimę - Tradycyjne
W moim rodzinnym domu oraz rodzinnym domu mojego męża, ogórki kiszone robi się prawie za każdym razem w ten sam sposób. Czasami, ale to bardzo czasami dodawane są jeszcze np. liście wiśni. Tym razem z mężem przygotowaliśmy nasze, tradycyjne kiszone. Zapraszam was do zrobienia domowych kiszonek by móc...
Ogórki kiszone na zimę
Ogórków kiszonych na zimę kładę bardzo dużo ok. 200 słoików. Z rodziną bardzo je lubimy, a część rozdajemy rodzinie. Udają się wyśmienicie, są jędrne i twarde do następnego sezonu, a jeszcze ten wspaniały aromat. Po otwarciu słoika już cały dom pachnie czosnkiem, liśćmi czarnej porzeczki, chrzanu. Lubię...
Komentarze