Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik

Dla 3 osób
Łatwy

paulinna

Nie miałam dużo czasu na przygotowanie obiadu, a chodziło mi po głowie coś orzeźwiającego, lekkiego a zarazem sytego. W 15 minut przygotowałam więc gazpacho, chłodnik na bazie pomidorów i papryki. wys

Dla 3 osób
Łatwy

Składniki:

- papryka: 2 sztuki
- pomidor: 4 sztuki
- średnia czerwona cebula: 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- kostka rosołowa warzywna: 1 sztuka
- ocet winny lub sok z cytryny: 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
- natka pietruszki: 1 szczypta
- oliwa: 1 łyżka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Warzywa myjemy, pomidory obieramy ze skórki, kroimy na małe cząstki. Cebulę i czosnek siekamy na małe kawałki, delikatnie podsmażamy na oliwie. Po kilku minutach dodajemy pokrojone pomidory oraz paprykę, zalewamy 0.5 l wody, dodajemy kostkę warzywną. Gotujemy kilka minut, by warzywa zmiękły. Doprawiamy octem winnym lub sokiem z cytryny. Do smaku dodajemy pieprz i sól. Całość przekładamy do blendera i miksujemy na gładki krem. Chłodzimy w lodówce. Przed podaniem posypujemy szczyptą natki pietruszki, podajemy z ciemnym pieczywem. Można również 2 kromki chleba namoczyć w wodzie i dodać w trakcie miksowania do paprykowo-pomidorowego kremu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Papryka Pomidor Sól Oliwa z oliwek Pieprz

Inne przepisy tego użytkownika

Konfitura malinowa (do herbaty)

Ribollita - toskańska zupa z chleba

Koktajl truskawkowo-ananasowy z ostropestem plamistym

Sernik na zimno z musem truskawkowym i musem z białej czekolady

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Hiszpańska Wegetariańska

Podobne przepisy

4.48 (163 ocen)

Gazpacho hiszpański chłodnik pomidorowy

aleksandra.główka Wspaniała, orzeźwiająca zupa, a w dodatku bardzo zdrowa. To mój sprawdzony sposób na upały, zwłaszcza w sezonie pomidorowym.

0 (0 ocen)

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Stare Gary Moja wersja hiszpańskiego gazpacho. Pomidory muszą być dojrzałe i pachnące. Ilość czosnku zależy od naszych upodobań

0 (0 ocen)

Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik

Bilcia Prosta, orzeźwiająca zupa na upalne dni. Może służyć jako danie obiadowe ale także jako przekąska. 20 min

5 (1 ocen)

Gazpacho-hiszpański chłodnik

BABECZKA 35 Gazpacho to chłodnik z papryki i pomidorów.Pochodzi z kuchni hiszpańskiej.Dobrze przyprawiony i schłodzony będzie smacznym posiłkiem na upalne dni. 15 min